在2001年，里海鱼子酱贸易由于大量偷猎和非法贸易被破停止一段时期。
该协议是在星期五举行的世界濒危物种国际贸易公约会议即华盛顿公约会议(CITES)有会议秘书长宣布。在这次会议上，有来自世界的166个成员国参与讨论修改野生动植物国际贸易规则。
五个国家分别是阿塞拜疆、伊朗、哈萨克斯坦、俄罗斯联邦和土库曼斯坦。
据报道，2004年白鲟出口配额9735磅，比2003年降低50%。里海驻纽约鱼子酱美食店以4500美元出售白鲟鱼子酱，2004年各种鱼子酱总配额由2003年的321，662吨降到249，819吨。
CITES说，该协议为管理鲟鱼储量提供新方法，鱼子酱贸易激励里海国家降低非法捕捞，促进渔业管理可持续发展，并保证鱼子酱产业长期稳定发展。
