FDA在一份声明中说,华盛顿州卫生部已封闭与弧菌感染有关的胡德湾南端区域,并向已从该地区收购生蚝的采集商和零售商召回所购生蚝。声明说,该地区出产的生蚝销往美国加利福尼亚州、佛罗里达州、夏威夷州、爱达荷州、纽约州、俄勒冈州、华盛顿州,以及加拿大的不列颠哥伦比亚省和马来西亚、新加坡、中国香港等地。
声明建议最近购买生蚝的消费者核对生蚝产地,问清生蚝是否收购于感染地区。为预防弧菌感染,FDA建议在63摄氏度以上高温烹调生蚝以杀死细菌。
弧菌感染由天然存在的副溶血性弧菌引起,主要症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、头疼、发热等,一般症状出现在食用致病生蚝后24小时内。除患有复杂免疫系统疾病者,弧菌感染一般不会导致严重病症。