北园春水产交易市场管理处的谢先生向记者分析了价格出现如此大涨幅的原因。往年春季都是猛进水库收获的季节,约有100多吨活鱼供应乌鲁木齐市场,最多时,该水库中的鱼捕捞量达到370多吨,而今年春季出现了一场鱼灾,使猛进水库的鱼大量死亡,乌鲁木齐鱼市顿时“捉襟见肘”;另外,春季是部分养殖户育鱼苗的时间,提供的活鱼量就相对减少,这两点是导致价格猛涨的主要原因。
为了弥补这一缺口,北园春水产交易市场正积极与红雁池水库、102团、八一水库协调,从这几个地方紧急调运了5吨活鱼补充市场,但仍难以满足乌鲁木齐市场目前对鱼的需求,目前该市场每天的交易量达到20吨左右。市场相关人士告诉记者,外调的数量有限,因为别的地区本身处于供需平衡的状态。此外,从太远的地方调运也不太可能,因为运输距离越远,鱼运输中的死亡率就会增加。
据悉,北园春水产交易市场担负着乌鲁木齐、米泉、昌吉、哈密、吐鲁番等地区的活鱼供应,每天的供应量为20吨~50吨。为保证乌鲁木齐活鱼供应量,该市场不得不减少对其他地方的活鱼供应量。目前北园春水产交易市场正积极与乌鲁木齐周边的石河子、伊犁等地水库取得联系,根据市场供应情况灵活调配鱼的供应量;同时通过市场手段,适当控制活鱼的价格,谢先生预计,随着鱼苗逐渐长大,鱼的供应量逐渐增加,价格会趋向平稳。
近日,重庆市解放碑新世纪超市,每500克淡水鱼,花鲢5.8元、草鱼5.5元,主产湖北的这些鲜鱼,售价分别比3月底高了0.2元/500克左右。
尽管各超市不时搞特价,但从家乐福、重百等超市的价格情况看,受气温升高影响,鱼价都有小幅上扬。
盘溪水产市场水产经营户陈先生解释,闷热天气下,成鱼在长途运输中的死亡率、在市场的保鲜期都有影响,贩运成本必定增高。