新华网上海５月２０日电（俞丽虹、季坚）一只净重２９０克的青蟹，出售时被“五花大绑”缠上一道道拇指粗的草绳，草绳的重量竟然达到了３３０克。日前，上海最大的水产批发市场对这种青蟹扎粗绳、草绳卖蟹价的做法说“不”，违规者将会被驱逐出场。
青蟹价格不菲，为了保证鲜活度，对青蟹进行捆扎处理已成为一种“行规”。但是，一些不法商贩却在捆扎青蟹的绳子上做起了手脚。除了故意将捆扎用的草绳、塑料绳加粗加长之外，他们甚至把绳子放入水中反复浸泡，或者索性掺进泥巴，想方设法地增加捆绳的重量。上海质量技术监督部门在抽查中发现，青蟹出售时，捆绳的重量常常等于或者超过蟹的净重，消费者不得不以每５００克四五十元的青蟹的价格，买下一条粗大的草绳。
日前，上海最大规模的水产批发交易市场——铜川水产市场宣布，取消青蟹扎粗绳销售的方法，改用较细的塑料绳代替。根据市场主办方的规定，经营户销售每只净重在５００克以下的青蟹，捆绳含水不得超过５０克；销售每只净重在５００克以上的青蟹，捆绳含水不得超过１００克。如果发现捆绳超重，消费者可向市场管理人员举报。违规经营者将会受到相应的处罚，直至被驱逐出场、取消经营资格。
据悉，铜川水产市场的青蟹批发交易量约占上海全市交易总量的八成，２００３年达到２７２７吨。今后，取消青蟹扎粗绳销售的做法还将在上海其他水产交易市场逐渐推广。
