今年美国鲶鱼的价格下跌了25%,美国许多鲶鱼养殖者都不再从事鲶鱼养殖活动。
一家鲶鱼养殖场的场主说,路易斯安那州的鲶鱼养殖场已经减少了7,000英亩。阿肯色州、密西西比河、阿拉巴马州的鲶鱼养殖者为投资其他行业,在市场上低价出售鲶鱼,使得鲶鱼的价格大幅度下降。他还说到,现在每磅鲶鱼的生产成本已经从0.62美元上升到0.72美元,而每磅的出售价格却在0.48-0.52美元之间。
而与此同时,鲶鱼的零售价格和冷冻制品的平均价格却没有下降,因为鲶鱼零售商企图利用竞争周期和批发价格和零售价格的差价在水产市场上赚取更多的利润。