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我国海蟹市场价格平稳

  作者: 来源: 日期:2003-01-01  

 
 

  海蟹在我国产量最多的是梭子蟹和青蟹,产地主要分布在国内的沿海地区,目前上市的海蟹分捕捞蟹和人工养殖蟹两种,其中养殖蟹仅占17万吨左右,而捕捞蟹却占到40多万吨,是养殖蟹的两倍。 

  今年海蟹从上市的情况看,青蟹每公斤50多元,梭子蟹每公斤80块钱,分别比去年下降了5%左右,虽然海蟹的比去年比去年略有下降,但与其它水产品的下降幅度相比,走势基本平稳。今年大部分的名优水产品价格都有较大幅度的下降,为什么海蟹的价格没有大的变化呢? 


  因为一方面海蟹的产量还是比较小一些,它的增长速度也没有河蟹的增长速度快,海蟹在沿海地区和生产地区消费的量比较大,因此价格比较平稳,也不太容易受海洋捕捞蟹的冲击,也比较小。相对其它名优产品来说是一个比较平稳的品种。 


  去年我国海蟹的总产量是55万吨,预计达到57.5万吨,与河蟹产量的增长速度相比,海蟹的产量增长速度相对慢的多。是什么原因呢? 


  任何一种养殖都是由市场来决定的,就象河蟹养殖一样,因为市场的需求量大,它的发展很快,海蟹从目前我们国家来看生产地比较集中,受销售半径的限制,所以它目前发展规模没有河蟹发展那么快。 


  据专家介绍,由于捕捞后的海蟹存活时间短,而长途运输又增加了成本,因此,海蟹的销售大部分在产地,制约了发展。那么,人工养殖海蟹的效益又如何呢? 


  海蟹好养,每亩50-100公斤,今年产量都在50公斤以上。好卖,今年行情很好共不
 
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