时下正是桂花鱼上市旺季，大量桂花鱼从南海、新会等地运来广州销售，由于货源充裕，价格大幅下降，目前在广州水产市场上桂花鱼每公斤批发价为24-26元，比8月份的每公斤42-46元下降了18-20元，为今年以来的最低价位。
桂花鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，有“淡水石斑”之美誉，深受消费者欢迎。近年来珠江三角洲各地大力发展桂花鱼养殖业，今年仅南海市养殖桂花鱼就达3.6万亩并获得丰产，入秋以来，该市每天运来广州黄沙水产市场进行交易的桂花鱼便达2.75万公斤，比夏季日均上市量增加78%，加上其他市县的桂花鱼也陆续运来广州销售，造成货多价落。
