摘要：2020/21年度美国小麦产量数据下调，因冬小麦和其他春小麦减产
根据最新的调查数据，2020/21年度美国小麦产量预测数据下调5300万蒲式耳，为18.24亿蒲式耳，约合4960万吨。冬小麦产量预测数据下调4800万蒲式耳，占到所有小麦产量降幅的大部分比例。其他春小麦产量预计为5.5亿蒲式耳，略低于早先预测。杜伦麦、软红冬小麦和春白小麦产量预期高于上年。
美国小麦产量数据下调，加上欧盟产量数据下调150万吨，俄罗斯下调50万吨，造成全球小麦产量数据下调超过400万吨。虽然产量数据下调，全球小麦产量仍是历史最高纪录，支持出口创下历史最高纪录。
美国国内展望
2020/21年度美国所有小麦供需数据
根据NASS、美国农业部以及美国统计调查局最新的调查数据，2020/21年度小麦供应数据较上月上调，不过仍比上年减少近1亿蒲式耳，饲料用量和其它用量数据略低于6月份的预测，期末库存数据略微上调。
2020/21年度小麦期末库存预计为9.42亿蒲式耳，仍低于上年的水平，库存用量比为45.6%，相比之下，上年为50.6%。不过2020/21年度所有小麦农场平均预计为每蒲式耳4.60美元，基本上与上年的4.58美元相一致，因为全球小麦供应创下历史最高纪录，美国小麦价格前景依然暗淡。
天气普遍干燥，其他春小麦单产数据下调
进入春季后，随着2020年春播工作的展开，大部分其他春小麦产区面临洪涝的风险相对较高。在随后几个月里，降雨匮乏以及持续高温天气，扭转这一局面，土壤状况从墒情过剩变得干燥，北部平原、中部和西部一些地区甚至变得干旱。
截至6月底，急需的降雨补充表层土墒情，帮助晚播春小麦和杜伦麦生长。早播作物并未从中受到太多的益处，这些降雨出现的太晚，无法提振产量。事实上，当美国农业部和NASS根据
冬小麦单产和收获面积数据下调
截至
库存报告显示4季度用量远远低于预期
美国农业部
国际展望
主要生产国的产量数据下调，造成全球供应减少
虽然仍是历史最高纪录，全球小麦产量预测数据下调449万吨，达到7.734亿吨，因为欧盟和英国、俄罗斯、摩洛哥、墨西哥和美国的产量数据下调。欧盟小麦产量数据进一步下调150万吨，为1.395亿吨，比上年减少1500万吨，不过仍高于因干旱减产的2018/19年度，当时为1.367亿吨。
欧盟小麦收获面积数据不变，而单产数据比上月预测值进一步下调1%。欧盟小麦作物状况一直参差不齐，面临挑战。秋播期间降雨过量，耽搁或阻止小麦播种，尤其是欧洲西北地区。冬季又出现史上第二的高温天气，造成田间干燥，蒸发土壤墒情。春季天气干燥，并持续到夏季，造成欧洲大陆的旱情扩大，影响到土壤墒情、小麦状况以及单产潜力。
大部分生长期间天气干燥，加速2020/21年度欧盟小麦作物成熟。考虑到小麦作物提前成熟，6月份的降雨对小麦收获带来轻微的积极影响。作为欧盟头号小麦生产国，法国小麦产量将降至2016/17年度以来的最低。法国小麦单产预计为6.74吨/公顷，低于上月预测值，也远远低于上年的7.85吨/公顷。2020/21年度法国将占到欧盟小麦产量的24%，低于上年的27%。
欧盟小麦产量数据下调，因此出口数据下调100万吨，为2700万吨。相比之下，2019/20年度出口供应充足，使得出口量达到3800万吨，较上月上调150万吨。
俄罗斯冬小麦产量数据下调100万吨，为5600万吨，而春小麦产量数据上调50万吨，为2050万吨。这造成俄罗斯小麦总产量数据下调50万吨，为7650万吨。对于冬小麦来说，近几个月的状况参差不齐，不过整体低于近几年的水平。俄罗斯小麦产量数据下调，估计不会影响到本月的出口预测，因为来自欧盟的竞争力减弱，将创造销售机会，支持目前的出口数据3600万吨。2019/20年度俄罗斯小麦出口数据上调100万吨，因为销售步伐强劲。
创纪录的期末库存数据仅略微下调
2020/21年度全球小麦期末库存数据下调125万吨，因为产量数据和用量数据下调，在一定程度上被期初库存增幅所抵消。虽然7月份的数据低于上月预测，但是本年度小麦期末库存仍是历史最高纪录，小麦供应充足将给国际麦价构成下跌压力。来自玉米的竞争激烈，将进一步影响2020/21年度小麦消费。欧盟和美国小麦饲料用量数据下调。
