2009/10年度澳大利亚对中国的小麦出口量为64.7万吨，远远高于2008/09年度的小麦出口量23.8万吨。对中东国家的小麦出口量为1000万吨左右，低于1999/2000年度的小麦出口量1800万吨，出口量减少的原因是中东国家小麦产量提高，消费迟滞。
澳大利亚小麦出口管理局表示，2009/10年度澳大利亚制粉小麦占到了小麦出口总量1460万吨的97%。
2009/10年度澳大利亚西澳洲小麦出口量占到了澳大利亚全国小麦出口总量的54%，产值达到了32亿澳元，低于上年的34亿澳元。
澳大利亚前六大大宗小麦出口公司出口了960万吨小麦，占到了2009/10年度大宗小麦出口总量的79%。前四大出口公司的小麦出口量均超过了100万吨，占到了澳大利亚大宗小麦出口总量的64%。
