据外电11月5日消息：据英国国家谷物种植部门（HGCA）周三称，由于生长状况良好以及数周的高温日照天气，今年英国小麦质量达到了历史上最佳水平。
HGCA经过对最后结果进行分析后称，包括容重、淀粉和蛋白含量等主要测试显示，平均结果高于三年来的平均水平，许多实例表明今年英国小麦质量达到了历史上最佳水平。HGCA农经学家Rupert Somerscales称，全国范围的小麦降落值普遍提高，就不同品种而言，小麦容重也大幅提高。他补充说，蛋白含量同样增加，水分含量是多年来的最低水平。
HGCA谷物专家表示，今年收获的小麦产量中大部分都将满足制粉需求。Somerscales称，制粉测试结果显示，相当一大部分的小麦适合制造面粉。
据测试结果显示，小麦的降落值为294，比三年平均264高出10。英国西南地区的小麦降落值较差，平均为269，略低于三年平均值271。
今年小麦的平均蛋白含量为12.7%，比三年平均值高出6%。中部地区的小麦蛋白含量最高，达到13%。英国北部地区的小麦蛋白含量为12%。
英国农业部上月预计今年小麦收获产量为1482.5万吨，比去年的1597.3万吨减少了7个百分点，即114.8万吨。
