2022年一季度山东肉鸡、肉鸭、蛋鸡等养殖成本收益测算

家禽：肉鸡成本约合 8.34 元/公斤，每只鸡浮亏 1.6 元左右; 肉鸭 8.00 元/公斤，大鸭处于亏损状态，每只亏损 2 元左右;小鸭处于整体亏损(合同鸭由于有保底价，合同户每 只鸭毛利约 1.5 元);蛋鸡养殖，规模化场鸡蛋成本 9.0-9.6 元/公斤，中小养殖场户鸡蛋成本约在 8.4-8.8 元/公斤，对于现代规模化鸡场，每公斤鸡蛋亏损 0.4-1 元，对于小养殖户， 每公斤鸡蛋亏损额 0.2 元。
肉鸡:产业由盈亏基本平衡陷入亏损
1、成本核算：白羽肉鸡，以饲养 40-42 天出栏为例，按照当前生产资料价格计算，鸡苗 2 元/只，出栏毛鸡平均 2.5 公斤，饲料 4.1 元/公斤，料重比 1.5：1，综合费用(包含免 疫费+药费+人工费+抓鸡费+水电费+取暖费+土地承包费+生活 费+折旧费+维修费等) 约 3.5 元/只，成本合计约 20.87 元， 合毛鸡 8.34 元/公斤(实际上由于疫情因素接近 1/5 的鸡未到 出栏标准就提前处理)。
2、盈亏情况：最近出栏肉鸡苗价约 1.1 元/只，饲料均价 4.1 元/公斤，毛鸡出栏体重平均2.5 公斤，每只鸡成本约 19.87 元，合毛鸡约 7.94 元/公斤，而一季度毛鸡价格整体维持在 8 元/公斤以下(6.8-7.8 元/公斤) ，平均每只鸡亏损 1.6 元左 右。　
肉鸭:一季度处于亏损状态
1、成本核算：
大鸭，以饲养 37-38 天，出栏毛鸭 2.75 公斤，当前生产 资料价格计算，综合成本约 22 元/只，其中饲料 17.80 元，药 费 0.6 元，苗 1.5 元，人工 1 元，折旧 1 元，抓鸭费 0.1 元， 合毛鸭 8 元/公斤。
小鸭，以饲养 28-30 天，出栏 1.75 斤以上鸭子为例，成 本约 12.90 元/只，其中饲料 9.4 元，药费 0.5，苗 1.5 元， 人工 0.7 元，折旧 0.7 元，抓鸭费 0.1 元，合毛鸭 7.38 元/ 公斤。

当下毛鸭成本仍在高位，屠宰经营压力增大，拉涨情绪较强。4 月上旬，待出栏的合同鸭价格成本在 7.70-7.90 元/斤 区间上下，总体呈现区间震荡调整态势，较 3 月底价格有所升 高。近期上调范围主要针对供需偏紧的鸭头、鸭掌、鸭脖、鸭 锁骨等副产类单品，注意疫情导致的阶段性冻品供需错位。
2、盈亏情况：
近期出栏肉鸭，进苗时鸭苗大鸭 1.2 元/只，小鸭 1.7 元/只。鸭子成本大鸭约 21.70 元/只，合毛鸭 7.9/公斤，小鸭约 12.90 元，合毛鸭 7.38 元/公斤，当前山东 区域市场毛鸭价格约 6.6-7.6 元/公斤(部分疫情严重地区在 6 元/公斤) ，大鸭处于亏损状态，一季度每只亏损 2 元以上， 小鸭整体亏损。合同鸭由于有保底价，合同户每只鸭毛利约 1.5 元。
蛋鸡: 蛋价高位震荡，呈现“V”型走势
1、成本核算：以规模化集约养殖模式为例饲养 500 天淘汰，可产蛋 17-19 公斤，鸡苗 4-5 元/只，饲料原料成本居高不下，配成全价料约 3500-3600 元/吨,全程饲料成本约 170 元/只，防疫费 5 元/只，人工水电等 5 元/只，固定资产折旧 7 元/只，合计投入 190 元/只，若单算鸡蛋收入，折合 5.0-5.6 元/斤，由于淘汰鸡可售 20 元/只，若扣除淘汰鸡收入抵消部 分成本，折合 170 元/只，折合鸡蛋成本 9.0-9.6 元/公斤。对 于中小户，养殖成本略低，约 8.4-8.8 元/公斤。
2、盈亏情况：每年春节过后为需求淡季。春节期间市场处于库存消耗期，鸡蛋需求平淡，1-2 月份鸡蛋价格走低，3 月份震荡上行。据监测 1-3 月份，我省鸡蛋均价为 9.76 元/ 公斤、8.72 元/公斤、9.00 元/公斤，呈现“V”型走势。鸡蛋 价格由年初的第一季度鸡蛋价格价格整体维持在 8.0-9.4 元/ 公斤，规模化鸡场每公斤鸡蛋亏损 0.4-1.0 元，小户每公斤鸡 蛋亏损 0.2 元左右。