国务院13日发出紧急通知，要求各地区、各部门进一步
完善稳定副食品供应应急预案，切实保障猪肉等副食品供应不断档、不脱销。近日，国家商务部检查组对我省生猪屠宰及肉品市场供应情况进行检查，先后赴昆明、曲靖3家生猪定点屠宰场、1家熟肉制品加工厂、3家农贸市场、3家超市和生猪活体国家储备基地调研后建议：云南应尽快建立生猪地方储备机制，发挥储备蓄水池作用，储备量要保证百姓7天的猪肉消费量。
市商务局有关负责人透露，目前我市生猪地方储备超过4.2万头，这一储备水平保障市场猪肉供应充实。从现在的消费情况来看，昆明市民平均每天大约消费6000头生猪，我市生猪地方储备基地的储备能力完全能保障市民7天吃肉没问题。五华区食品公司养殖场、禄劝县食品公司养殖场、晋宁宏盛食品公司养殖场、富民县裕通食品有限公司养殖场、昆明肉类联合加工有限责任公司养殖场等10余个企业成为我市地方储备基地，将为昆明猪肉供应提供充实可靠的地方储备基础，并应急肉食供应的突发事件。
此外，商务部、财政部联合发布的《中央储备肉管理办法》将于9月15日起施行，国家将储备用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或其他突发事件引发市场异常波动和市场调控的肉类产品，包括储备活畜和储备冻肉。作为昆明市“中央储备肉活畜储备基地场”的昆明五华区食品公司、云南神农农业产业集团，目前储备肉存量超过1万头，将保证国家“特殊时期”调得动、用得上、救急救难。
