全省严防“问题猪肉”
近日,四川省工商局发出加强猪肉市场监管的紧急通知,称当前是“高热病”、高致病性猪蓝耳病等疾病的高发季节,又正值猪肉等副食品价格有所上涨的时期,执法部门必须采取有效措施,严防四川市场出现“问题猪肉”。省工商局要求,各地猪肉市场须实行“场厂挂钩”制度,从事猪肉批发、零售经营的集贸市场、商场和超市,必须与当地工商行政管理部门签订责任书,确保销售者从合法正规渠道进货。市场开办者应与市场内从事猪肉销售的经营者签订质量责任书。凡是不合格猪肉、未经检疫的猪肉及其制品,必须强制退出。从6月1日起到9月开始为期4个月的专项整治,工商部门欢迎市民举报各种短斤少两、销售注水猪肉等违法行为。
成都市场供应平稳
“成都猪肉市场的供应、价格渐趋平稳!”近日,省、市工商联合出击,对成都黄忠农贸市场、抚琴农贸市场等处展开现场检查,察看这些市场上猪肉销售、供应量、质量把关等情况。专项整治期间,工商部门将对短斤少两、销售注水猪肉等违法行为进行整治,并要求各销售市场,严禁注水肉、无检疫合格证明的猪肉入市销售,不准在销售过程中出现短斤少两行为,同时严防病死猪肉、高温猪肉流入市场。
“猪肉供应量够不够?价格涨没有?”在黄忠农贸市场,四川省工商局副局长杨跃一一询问了市场里的猪肉商铺,并叮嘱商铺老板,在目前猪肉价格上涨的情况下,一定要诚信经商,不能短斤少两,更不能出售注水猪肉。在抚琴农贸市场某肉摊前,不仅悬挂着肉价提示牌,还有猪肉检疫合格证、来源证明等票据。黄忠农贸市场管理方赖主任表示,目前猪肉市场的价格和供应量基本稳定了。
工商每日监控
为保证猪肉市场的稳定,目前成都市工商局已随机选定3个农贸市场作为固定监测点,每日密切关注这3个市场的猪肉供销情况,作为全市猪肉市场监控的重要参考。据了解,市工商局首批选定的猪肉监测点中两个在市区内,分别为长顺街菜市场和黄忠农贸市场,另外一个监测点设在邛崃。工商工作人员每天都将到猪肉监测点进行动态监测。
启动市场日报制
为确保市场供应充足、稳定,一套应对措施已经开始实施。目前,资阳四海集团、成都金利食品、成都春源食品等大型企业正在24小时收购生猪,实施快收、快宰、快销,确保猪肉市场供应。成都市现有活猪储备1000吨、冻猪肉1000吨,必要时可以通过有关部门动用储备,保证猪肉市场供应和平抑物价。此外,成都市还组织了大量的家禽、水产品上市,确保肉类市场供应充足。
同时,成都还启动猪肉市场日报制度,各地预警值班电话24小时畅通,以加强市场监测;加强猪肉市场监管,做好生猪基地建设,拓展生猪产销规模,开通绿色猪肉通道,切实保证猪肉市场平稳、健康运行。
