阜阳劣质奶粉事件震惊全国，食品安全再敲警钟。市政府发言人焦扬昨天透露，根据国务院的有关要求，上海制订了2004年食品放心工程实施方案，这个方案聚焦的重点产品是肉禽制品、蔬菜和豆制品，将采取十大措施让市民吃得更放心。
上海对食品安全一直高度重视，把保证食品安全作为维护上海城市安全的重要方面。据有关方面统计，上海食用农产品的年消费总量约为735万吨，总量当中55％强来自外省市。目前，本市已对米、面、油、酱油、醋等5类食品实行以QS认证为核心的食品质量安全市场准入制度，今年这一制度要扩大到肉制品、乳制品等10类食品，剩余的13类食品年内也将开始受理申请，本市将尽早使这一准入制度覆盖全部的加工食品。
据介绍，市工商、质监、卫生、食品药品监督部门对被阜阳工商、卫生部门公布的“不合格奶粉名单”中列明的产品进行了紧急核查。在被查获的涉案中的飞雀、飞鹿、健鹿、绿元等品牌产品共35件，经检测均被判定不合格，并予以封存。同时，工商等部门又对在本市市场流通经销的奶粉进行了一次全面质量监督抽查。检测结果显示，在被抽查的80件其他奶粉产品中，有8件产品经检测被判定不合格，有关部门将依法予以处理。
严防瘦肉精将全面建立饲养质量记录规程，实施档案畜牧；强化对兽药、生物制品的监督检测，特别是加大对瘦肉精等违禁、有毒有害物质的抽检力度，瘦肉精检出率要在目前1％的水平上继续下降；
严防农药残留蔬菜农药残留超标的蔬菜必须及时从货架上撤下，并按规定销毁。今年的目标是，蔬菜农药残留平均超标率下降3－5个百分点。
抽查保健品针对社会反响很大的保健食品违法添加化学药品问题，今年将重点抽检标示辅助降血糖、减肥、改善睡眠、辅助降血压等功能的保健食品，打击危害人体健康的违法活动。
