4月2日上午，披着四月春光的苍南县城最繁华的公园路上，一家经营“牛奶+鸡蛋+面包”的早餐业务的“一鸣”真鲜奶吧悄然开馆。虽说它是一家不很起眼的餐饮店，却是一家温州农业龙头企业在短短的一年多时间内开出的第63家奶吧。
正在该店用餐的小陈是苍南县机关的工作人员，她说：“去年我在温州市区下吕浦到奶吧用过早餐，感觉奶吧这种早餐形式很符合年轻人对早餐的消费需求，今天看到苍南县城也开出了奶吧，就兴奋地带同事一起来了。”
奶吧是一种新型的业态。全国劳动模范、温州一鸣食品有限公司董事长朱明春兴奋地接过话茬：“奶吧是我们公司独创的一种经营早餐业务的场所，它以休闲、营养、健康为特色，倡导新型的早餐习惯。”一鸣公司原先是一家以生产牛奶为主业的公司，2002年5月在温州市区开出了第一家奶吧，立即受到消费者的欢迎。此后，“一鸣”地毯式地在温州市区发展出了50家“真鲜奶吧”，掀起了温州市民的“早餐革命”，每天使15万市民吃上了当天产出的鲜奶早餐。
“以‘公司+农户+经销户’的生产组织形式，一头挑起了农民，一头挑起了市民的‘早餐革命’，我们走出了农工贸一体的发展路子，也真正为农民增效增收办了件好事。”朱明春心情特别舒畅，他向笔者说起了“一鸣”惠及农民的故事：目前与一鸣公司建立订奶协议的奶牛基地已遍及除文成、洞头外的温州各县(市、区)，供奶牛达4000余头，每年每头奶牛产生净利润5000元。仅此一笔，一年就可为农民增收2000万元。同时，以饲养每头奶牛需2亩基地计算，公司收购当地农民种的草每亩又可增收1000元。此外，由于一鸣公司操作的是整条农业产业链，带动间接受惠的农户也很多，社会效益良好。像办奶牛场，需要雇佣割草工、挤奶工等，能帮部分农民解决就业问题。目前该公司间接解决农民就业约5000人。而一鸣公司包括送奶工、奶吧工作人员在内的职工已达860名。此外，因“一鸣”奶吧早餐需要，公司还与平阳梅园一村农户签订收购10万羽的肉鸡蛋协议，年可为农增收800万元。由于一鸣公司对牛奶和鸡蛋一直采用保护价收购，略高于市场价，所以确保了产品的新鲜度和质量，为赢得市场奠定了基础。目前该公司正计划走出温州市区，对浙南闽北实行全覆盖。
