今年1月份，伊犁中州高科技发展有限责任公司屠宰的安格斯肉牛上市销售，首次亮相乌鲁木齐市就被两家酒店长期定购。
其中分割出的牛柳每公斤卖到了180元，胸肉、牛腩、牛腱等平均卖到50元以上。如此高价，在新疆历史上尚属首次。这次屠宰的38头安格斯牛是2002年经胚胎移植繁殖的，是经伊犁大草原纯天然牧草饲养18个月的小牛。安格斯牛是世界公认的优质肉牛，产肉量高、肉质鲜嫩、低脂肪高蛋白，是肉类市场的高档产品。伊犁中州高科技发展有限责任公司近年来利用高科技的胚胎移植技术，已繁育安格斯肉牛230多头。
据了解，目前国内各大城市进口的安格斯牛肉，多来源于新西兰和欧洲一些国家，每公斤在40美元左右，近期由于受欧洲疯牛病的影响，基本上不再进口。由于中州公司生产的安格斯牛肉来自于伊犁天然大草原，经标准屠宰、排酸、分割包装、冷冻加工后，肉质、成色、口感等各种指标均高于外国产品，养殖这类肉牛前景非常看好。
为了提高饲养肉牛的科技含量，该公司在察布查尔锡伯自治县养牛基地两期已培训哈萨克、维吾尔等民族的科技示范人员46名。还投资8万元与伊犁州畜牧学校合作，用6个月的时间培养20名技术员，在校学习生理、解剖、药理、疾病防治和饲养管理技术，壮大科技人员队伍。他们计划到年底自己再培训200名科技示范人员。
