“山东现在在上海搞生猪经济的人很少,也可以说是没有。山东方面完全可找出那么几个人,然后与上海的屠宰加工厂合作,搞猪的产业链,这就漂亮了。这样山东活猪进上海,和上海政府谈生猪定点屠宰是没有问题的,都是符合规范要求的。一是可以白肉批发;二是可适当的搞肉品加工。这样山东生猪进上海市场就方便多了。”上海某业内人士介绍说。
上海现在有80余家个体私营屠宰厂,占上海总屠宰量的80%。最近上海出台规定,为便于管理生猪屠宰市场,将完全取缔个体私营屠宰厂,仅留上食、复兴等四家屠宰加工厂。
山东既是粮食主产区,气候环境又适合生猪生产,生猪品质好、信誉好,完全可以借上海生猪屠宰市场整顿之际,一举打出山东生猪的名优品牌。
我们不能始终把山东当作生猪养殖大省,不能仅仅定位在最低端的生产的环节。而是要打通产加销整个链条,协调组织山东自己的生猪,自己屠宰,自己打品牌销售。
山东生猪借壳入沪,不仅迎合了上海居民喜欢现宰新鲜猪肉的消费习惯,也减少了很多流通环节。并可为长久占领上海市场,塑造山东生猪名优品牌迈出坚实的一步。