重百临江超市生鲜负责人介绍，虽然近两日鸡鸭销量从原来至少一两百只降到10只以下，但牛肉、猪肉、水产品等却走出节后淡季的惯例，每天销售牛肉150多公斤，猪肉200多公斤，比平时都大幅提升，海鲜鱼类日营业额也达6000多元，居平时的中上水平。
为重百临江超市提供货源的金航牛羊制品公司昨日表示，这两日，他们的销量重新登上春节期间每天500多公斤的高峰。此前，金航公司的牛肉平时日销量在250公斤左右，春节后几天一度跌至150公斤。从2月1日开始，牛肉销量猛增。
新世纪超市表示，他们的猪、牛、鱼等也同比增长。为新世纪供应牛肉的经销商李进强透露，近两日销量虽未达到节日的最高水平，同比也增长了20%以上。
牛肉的畅销，也刺激起其他肉食品的冲动。金航负责人称，如果肉类市场继续受禽流感影响，公司将让已下市的羊肉重新上市。
由于目前已进入宰牛淡季，未杀的牛多用于春耕生产，因此批发价格比节前上涨，少则0.6元/公斤，多则1.4元/公斤。为解决这一矛盾，业内人士表示可能到陕西、四川等地买牛。
市商委人士表示，将及时向有关生产、加工和销售企业通报情况，建立合理库存，确保肉类商品不断档脱销。
