据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，7月第1周（采集日为7月3日）生猪、猪肉、肉牛、玉米价格环比上涨，仔猪、鸡蛋、鸡肉、商品代雏鸡、肉羊、豆粕价格环比下跌，生鲜乳、配合饲料价格环比持平。
1. 生猪产品
仔猪价格跌幅收窄：2025年7月第1周全国仔猪平均价格36.13元/公斤，环比下跌0.6%，同比下跌18.0%。广西、广东、重庆、江苏、上海等8个省份仔猪价格上涨，天津、宁夏、海南、新疆、湖北等21个省份仔猪价格下跌。华北地区价格较高，为37.74元/公斤；西南地区价格较低，为33.92元/公斤。
生猪价格涨幅扩大：2025年7月第1周全国生猪平均价格14.96元/公斤，环比上涨2.0%，同比下跌17.0%。广东、浙江、江西、上海、广西等29个省份生猪价格上涨，青海生猪价格下跌。华东地区价格较高，为15.46元/公斤；东北地区价格较低，为14.36元/公斤。
猪肉价格温和上涨：2025年7月第1周全国猪肉平均价格25.35元/公斤，环比上涨0.6%，同比下跌11.2%。广东、黑龙江、广西、内蒙古、河北等24个省份猪肉价格上涨，天津、宁夏、辽宁、贵州、海南等5个省份猪肉价格下跌，四川价格持平。华南地区价格较高，为27.83元/公斤；东北地区价格较低，为22.27元/公斤。
2. 家禽产品
鸡蛋价格继续下跌：2025年7月第1周全国鸡蛋平均价格8.48元/公斤，环比下跌1.3%，同比下跌16.2%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格6.84元/公斤，环比下跌2.4%，同比下跌23.5%。
鸡肉价格继续下跌：2025年7月第1周全国鸡肉平均价格22.47元/公斤，环比下跌0.4%，同比下跌4.5%。商品代蛋雏鸡平均价格3.85元/只，环比下跌1.0%，同比上涨2.7%。商品代肉雏鸡平均价格3.20元/只，环比下跌1.8%，同比下跌5.3%。
3. 牛羊肉
牛肉价格温和上涨：2025年7月第1周全国牛肉平均价格69.82元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨1.2%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格63.67元/公斤，环比上涨0.1%。主产省份活牛价格26.57元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨12.5%。
羊肉价格延续跌势：2025年7月第1周全国羊肉平均价格69.02元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌2.6%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格66.72元/公斤，环比下跌0.2%。主产省份活羊价格28.68元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌1.2%。
4. 生鲜乳
2025年7月第1周内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.04元/公斤，与前一周持平，同比下跌6.5%。
5. 饲料
玉米价格温和上涨：2025年7月第1周全国玉米平均价格2.49元/公斤，环比上涨0.4%，同比下跌3.5%。主产区东北三省玉米价格为2.28元/公斤，环比上涨0.4%；主销区广东省玉米价格2.59元/公斤，环比上涨1.2%。
豆粕价格继续下跌：2025年7月第1周全国豆粕平均价格3.31元/公斤，环比下跌0.9%，同比下跌9.3%。
配合饲料价格平稳运行：2025年7月第1周育肥猪配合饲料平均价格3.39元/公斤，与前一周持平，同比下跌4.2%。肉鸡配合饲料平均价格3.52元/公斤，与前一周持平，同比下跌3.6%。蛋鸡配合饲料平均价格3.24元/公斤，与前一周持平，同比下跌4.1%。
数据来源：农业农村部官网