外媒6月3日消息：周二，美国三家小麦期货收盘下跌，主要原因是美国小麦作物评级改善，美元指数走强。
CBOT软红冬小麦市场的7月期约下跌3美分或0.6%，报收536美分/蒲。
KBCT硬红冬小麦市场的7月期约下跌3美分或0.6%，报收536.75美分/蒲。
MGE硬红春小麦市场的7月期约下跌9.25美分或1.5%，报收618美分/蒲。
美国农业部公布的美国冬小麦和春小麦优良率高于多数预期，令小麦期货价格承压。
小麦市场早盘一度走强，因为此前有消息称，乌克兰袭击了连接俄罗斯和克里米亚半岛的公路和铁路桥梁，并导致乌克兰南部其他俄罗斯控制区部分地区停电，导致市场对这两个粮食出口大国间冲突加剧的担忧再次升温。
美国农业部周一发布的作物周报显示，截至周日，美国春小麦作物优良率为50%，较前一周上升5个百分点；冬小麦优良率升至52%，比一周前上升2个百分点。两种作物的评级均高于大多数分析师的预期。
北半球冬小麦收获季开始，季节性压力逐渐显现，也给价格带来压力。美国农业部表示，截至6月1日，美国冬小麦收获已完成3%。
欧盟委员会的最新数据显示，截至6月1日，欧盟2024/25年度软小麦出口量为1910 万吨，较上年同期下降34%。前五大出口目的地是尼日利亚、摩洛哥、阿尔及利亚、英国和埃及。
乌克兰农业部长表示， 2025年乌克兰小麦产量可能会从2024年的2340万吨降到2000-2200万吨之间。