山西玉米的种植，晋中、吕梁、长治、忻州等市每年种一茬，气温适宜玉米贮存；运城、临汾、晋城则多是复播为主（小麦收割后）。收获时间，每年多在8月下旬和9月上旬，中部北部也多在9月份。上市时间，南部运城多在8月下旬，9月上旬就可批量出售，而临汾以北各地市多是每年的11月份之后，山西玉米的大批量收购多在每年的12月几次年的1-2月。销售上，第二年的4、5月之间，南部的运城、晋城、临汾玉米基本销售90%左右。中北部则8月之前能销售达70%左右。
去年，山西的玉米7月后的销价1.18-1.2元，到十月份降至1.08元上下，今年的玉米价格预计将是平稳的，5月份之前难以恢复上年同期1.15元销售水平。主要原因有：一是山西玉米丰产。二是内需不足，春节后的养殖业由于节前存栏大批量下降，禽流感又使全国捕杀29万只，春季仍会零散发生。目前山西南部鸡蛋仍在节前每公斤3.9-4.0元价位零售，饲料企业目前仍以到厂1.06元/公斤价位收购。三是运输瓶颈存在，山西的铁路运输多以煤焦为主，车皮出省，煤焦占80%以上。四是石油价格上涨较多，从而加大了公路运粮成本，价格高了销售区难以承受，收购价格过低，农民又亏本惜售。五是玉米新的购销渠道尚不完善，玉米的收购由于不是口粮，原有的购销企业早已放弃收购，而农村经纪人由于资金、信誉度等因素，多是有利一哄而上，利小时改行不干。储备库有少量收购，但多是远离农村，挂牌价多是很难批量收上。由于目前尚无较大商家介入收购，农户多不认真存放、晾晒，因而水分质量差异较大。
