2017年第48周（11.25-12.1），全国鸡蛋平均价格8.68元/kg，价格与上周相比上涨了4.51%。除山东地区稳定以外，各地区均有不同程度的上涨。
国内鸡蛋批发价格：元/kg
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地区 |
11-24 |
12-1 |
涨跌（%） |
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河北馆陶 |
7.77 |
8.67 |
11.52 |
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青岛抚顺路 |
8.40 |
8.40 |
0.00 |
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湖南长沙 |
9.00 |
9.20 |
2.22 |
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北京新发地 |
8.38 |
8.87 |
5.85 |
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江苏凌家塘 |
9.10 |
9.37 |
2.91 |
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天津 |
7.20 |
7.60 |
5.56 |
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8.31 |
8.68 |
4.51 |
二、鸡蛋供应总体偏紧 蛋价持续上涨
本周国内鸡蛋市场价格稳中上涨，加之终端市场的库存水平较低，蛋价发力上涨。国内鸡蛋市场真是“嗨”的不要不要的：在终端库存偏少、天气影响运输、鸡蛋供应总体偏紧等利好因素下，蛋价持续震荡上行。不过，随着现货市场价格的持续上涨，终端市场对于蛋价的接受度会“打折扣”。
短期来看，市场供应还将维持偏紧的状态。不过，下游冻品销量未出现明显好转，以及鸡蛋价格上涨或引发终端市场的“抵触”情绪，随后市场或呈现强势震荡的局面。