近日，屠宰质量管理工作推进会在陕西西安召开。中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）副主任冯忠泽出席会议并讲话，陕西省农业农村厅一级巡视员王韬参加会议并致辞。
会议现场观摩了屠宰企业实施《生猪屠宰质量管理规范》（以下简称《规范》）情况，黑龙江、浙江、山东、河南、湖南、广东、陕西、宁夏等8个省份进行了书面交流。与会代表围绕加快推动《规范》实施等工作开展讨论并提出有关工作建议。
会议指出，2024年以来，在各地农业农村部门的努力下，屠宰质量安全工作取得新进展，屠宰法规标准体系进一步完善，屠宰行业发展进一步向好，屠宰质量管理能力进一步强化，行业监管措施手段进一步创新，产品质量安全保障能力进一步提高。
会议要求，各地农业农村部门要加强制度和规划保障，不折不扣推进实施《规范》，持续推进牛羊禽屠宰管理，继续做好兽医卫生检验人员考核和继续教育，扎实做好屠宰质量安全风险监测，加快推进畜禽屠宰数智化管理等工作，以更严标准、更实举措推动屠宰行业高质量发展。
农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处主要负责同志，各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团农业农村主管部门屠宰行业管理处室负责同志，以及内蒙古、山西、辽宁等15个省份和新疆生产建设兵团屠宰技术支撑机构负责同志共50人参加会议。