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年过完了,“下跌潮”来了!猪价跌、蛋价跌,还有啥要跌?

来源: 新农观   作者:    时间: 2023-01-29

以前猪市有句话说,“年前有多热闹,年后就有多冷清”,说的就是年前是猪肉消费高峰,也是猪价上涨最旺盛的时候,但到了年后,随着消费骤降,猪价也开始降至年内淡季。

其实不止猪价,很多商品也都是年前涨价,年后下跌。那么,随着假期结束,消费回落,年后将有哪些产品要下跌呢?

猪价走弱

大家最为关心的就是猪价,因为每年猪价在年前年后的表现是比较明显的,不过今年是个例外。

年前本来是猪肉消费高峰,但年前由于受疫情及收入下滑等因素影响,消费迟迟不振,养殖户盼涨可以说从去年底一直盼到今年的1月中旬,但猪价仍然跌跌不休。直到小年过后,春运渐渐开启,市场消费才逐渐回暖,到年前两三天才开始出现反弹,可以说这个春节,猪价旺季不旺。

年前涨价失败,很多人开始把目光放到了年后。

一方面,由于年前消费回暖较晚,而猪肉消费并不是只在春节前这几天,而是基本贯穿整个正月,因此消费不会骤降。

另一方面,年前由于猪价跌跌不休,一直在成本线以下位置震荡,很多养殖户尤其是二次育肥户只好被迫认亏出栏,还有一些养殖户丧失信心,出栏清仓,这在一定程度也缓解了年后的供给压力。

因此,很多机构认为,年前猪价旺季不旺,那么年后猪价可能也会淡季不淡。

而从现实情况来看,年后猪价变化不大,涨跌均不太明显。但是随着十五过后,下跌的几率开始增加。

一是春节期间肉价相对有所回落,很多家庭采购较多,因此年后需求进一步回落。再加上年后各企业陆续复工,游子离乡,消费也就更加冷清,对猪价支撑不足。

二是虽然年前大猪有一定出清,但是总体生猪供给仍处于高位,市场并不缺猪,仍然是供大于求的局面。

因此,猪价上涨动力不足。不过,随着后续学校开学后,餐饮食堂需求增加,对猪价有一定支撑,因此总体跌幅不会太大。

蛋价回落

去年鸡蛋价格的走势可以说是比较强劲的,尤其是年前的时候,由于消费不振,猪价迟迟难涨,但是蛋价却频频上涨。

原因主要是鸡蛋消费和猪肉不太一样,鸡蛋消费的刚需性要更大一些,而且除了自家食用以外,也常被当作逢年过节的送礼佳品,再加上线上各大商城年前促销,使鸡蛋走货速度加快,因此蛋价上涨。

另一方面,去年蛋鸡存栏普遍不高,所以鸡蛋供给可以说是一直维持一个紧平衡的状态,所以消费稍有增长,价格就反应较快,就会跟着走高。

但是年后送礼需求减弱,节后养殖户出货意愿增加,可能会出现供给增强,需求减弱的情况,于是蛋价走低。

不过,2023年继续延续2022年供需偏紧的走势,蛋价回落空间有限。

 

粮价有涨有跌

相比猪价、蛋价,粮价的走势更加扑朔迷离。

比如,从市场来看,年后小麦价格坚挺,部分企业有涨价的操作,不过从消费层面来看,面粉需求回暖尚需时间,因此小麦价格高位震荡的可能性较大,但突破前高的几率较小。

而玉米的情况就不太一样了,年后玉米先涨后跌,令种粮人多少有些失望。但是根据咱们之前的分析,这只不过是年后的震荡,还未定局,所以涨跌实属正常现象。不过需要警惕的是随着天气回暖较快,潮粮上市增加,玉米有回落风险。

而情况最复杂的就要数大豆了,去年在扩大豆的政策下,大豆获得了丰收,但是大豆质量及价格普遍不尽人意,尤其年前出现了明显的走弱。

从市场来看,年后大豆市场的亮点也并不多,随着天气转暖,豆制品销售将进入淡季,市场需求回落,不利豆价回暖。另一方面,进口大豆价格仍有回落空间,这将进一步拉低国内豆价。

但是今年政策已明确,即2023年,确保大豆油料面积稳定在3.5亿亩以上,力争再扩大大豆油料1000万亩以上。而在当前情况下,想要完成这个目标,政策端势必要调控加码,或继续提高补贴,或增加收储力度,以调动农户种植的积极性。

所以预计年后大豆在政策倾斜下呈现出弱势震荡的格局。