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同是跨年鸡,为何今年跌跌不休?

来源:    作者:    时间: 2022-03-02
  导语:从年后开工开始计算,毛鸡成交价格从最高4.05元/斤跌至成交最低的3.40元/斤,相比较去年正月,毛鸡价格则是月度均价最高点的阶段。同样是正月的跨年鸡,为何今年却跌跌不休?
  供应面:
  1,从了2020年的“封村封路”,再到2021年的高开高走,多数养殖户对2022年“跨年鸡”抱有较大希望。为了规避风险,也多选择在正月十五,也就是屠宰企业全面开工后才出鸡,出现集中出栏状态。年后养殖端看涨后市,压栏意愿浓烈,导致本该前期出栏的毛鸡集中到了一起。
  2,正月还没结束,但饲料价格却在连续上涨,山东省内连涨190元/吨,辽宁省内已涨200元/吨。饲料价格短期内的连续性上涨,使得压栏成本与日俱增,严重打击了养户压栏惜售的计划。待毛鸡价格稍有回调,部分养户出现恐慌性提前出栏情绪。压栏毛鸡加正常出栏再加提前出栏,造成短时间内毛鸡货源供应充裕,以市场鸡为主的屠企,毛鸡计划一度安排至月末。
  3,2月份的养殖环境较年前有了较大改善,较为明显的便是毛鸡出栏体重的增加。年前毛鸡出栏体重多集中在4.5-5.3斤;年后毛鸡出栏体重多在5.5-6.5斤,出栏相同的条件下,产肉量明显增加。
  需求面:
  1,据Mysteel农产品调研,自年后开工以来,多数企业出现不同程度用工荒等问题,甚至出现熟练工人较为严重的流失现象。且今年招工稍显不足,操作工的短缺使得部分屠宰企业宰杀量不足,2月份开工低位。进一步导致屠宰企业收购毛鸡意愿不足,低价生产情绪浓烈。
  2,产品价格下滑,经销端拿货疲软。毛鸡价格下行的直接原因就是产品价格的不断走低,产品价格持续性下滑,经销端拿货情绪不佳,市场交投疲软;屠企库存缓步上升,部分屠企已攀至高位。企业降价走货,缓解资金压力,陷入恶性循环,多数屠企的毛鸡回款周期也被大幅拉长。
  3,生猪阴跌,持续性压制禽肉走货。节后猪肉消费惯性回落,终端需求疲软、多地区猪肉消费不畅,屠企销售压力较大;而养殖场加速增量、市场猪源充足,供大于求的局面难以改变,猪价出现了快速下跌,短期内,市场产能去化缓慢,在当前消费淡季中,市场整体供应压力仍大。生猪价格的走低强力压制禽肉消费,也间接影响经销端的拿货情绪。