这次调查自去年10月至今年1月在北京、上海等全国16个城市进行,是继中国野生动物保护协会1999年全国食用野生动物调查后进行的第二次调查,主要是对比非典型性肺炎和禽流感发生后,全国滥食野生动物现象的变化情况。
中国野生动物保护协会副秘书长赵胜利介绍说,与1999年的调查相比,经营野生动物的餐厅比例下降了6.6%,办理野生动物经营利用许可证的餐厅比例下降了11.2%;经营利用的野生动物种类有所增加,由53种上升到80种,但来自野外的野生动物种类的比例降低了24.5%。虽然来自野外的野生动物种类多于人工养殖的野生动物,但人工养殖的野生动物已经成为食用野生动物的主要来源,占整个食用野生动物销量的绝大部分。调查还表明,以利用野外资源为主到利用人工培育资源为主政策的转变,发布《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的梅花鹿等54种陆生野生动物名单》,对野生动物及其制品实施标记制度等措施对滥食野生动物现象,遏制来自野外的野生动物进入餐桌起到了积极的作用。
