澳大利亚负责农业事务的议会次长里查德·柯尔拜克参议员表示，这一项目将有助于保持中国为育种目的从澳大利亚进口的奶牛的质量。"长达八个月的项目将包括教育资料和研讨会培训，我们将与中国农业部保持紧密合作，"他说。
据悉，该项目培训的对象是检疫和检疫后相关设施的经过筛选的畜牧业管理者。
柯尔拜克参议员说，我们将与中国农业部密切协作，不单要确保研讨会和培训内容符合中国当地的需求，而且要使农业部将来能够向其他畜牧业管理者提供培训。柯尔拜克参议员同时表示，该项目将以另一个项目为基础，那是一个由澳大利亚政府和澳大利亚乳制品业部门资助的项目，目前正在开发一个数据库以满足中国奶牛进口的证书要求。
柯尔拜克参议员说，中国是澳大利亚最重要的乳制品出口市场之一。近年来，两国乳制品业之间呈现投资和贸易的大幅度增长。他说，"去年十一月，我中国农业部签署了谅解备忘录，使得每年政府间关于乳制品的会谈得以正式化。去年在中国开幕的双边政府会议使两国收益颇丰。我相信今年的会议将继续发挥积极作用。"
柯尔拜克参议员强调了加强澳中两国关系的重要性。他说，"像乳制品会谈这样的倡议，以及自由贸易协定谈判的启动都强化了一个事实，即澳中两国将从长期合作性的、颇有成果的贸易关系中收获很多"。
根据澳大利亚驻华使馆的资料显示，中国是澳大利亚第二大贸易伙伴，第三大农产品购买国。实际上，从1995年开始两国间的农产品贸易就以年平均8.8％的速度增长。
澳大利亚乳业局总裁MikeGinnivan博士表示，过去5年是澳大利亚乳业自70年代以来最具挑战性的时期。全球市场起伏不定，旱情影响广泛，对土地和劳动力的竞争日益加剧，所有这些，使乳业部门面临挑战。
但MikeGinnivan同时表示，近来，澳大利亚本地生产商已摆脱了干旱影响，逐步恢复生产，大多数生产商的产量都已恢复到旱前水平。同时，由于国际乳品市场需求强劲，谷物价格下降，澳大利亚南部的牛奶生产出现令人鼓舞的复苏现象。
对于中澳之间的乳业合作，MikeGinnivan认为，中国作为乳制品生产国和消费国的地位日益重要，推动了亚洲经济的增长，并对国际乳品市场发挥着积极的影响。
