第49周 |国内外农产品市场动态（2025年12月1日—7日）

01国内鲜活农产品批发市场

据农业农村部监测，2025年第49周（2025年12月1日—7日，下同）“农产品批发价格200指数”为128.39（以2015年为100），比前一周升2.11个点，同比高7.08个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为130.96（以2015年为100），比前一周升2.44个点，同比高8.42个点。

猪肉价格继续下跌，鸡蛋价格继续上涨

猪肉批发市场周均价每公斤17.70元，环比跌0.7%，为连续4周下跌，同比低24.1%；牛肉批发市场周均价每公斤66.17元，环比跌0.2%，同比高8.8%；羊肉批发市场周均价每公斤62.85元，环比涨0.1%，同比高6.3%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.69元，环比涨1.3%，同比高0.1%。鸡蛋批发市场周均价每公斤7.40元，环比涨1.8%，同比低27.4%。

蔬菜均价小幅上涨

重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.92元，环比涨2.8%，同比高18.2%。分品种看，22种蔬菜价格上涨，1种持平，5种下跌。其中，菜花、西葫芦、黄瓜、西红柿、南瓜、豆角、茄子和大白菜价格环比分别涨17.5%、14.9%、11.3%、6.9%、6.6%、6.3%、5.2%和5.1%，其余品种价格涨幅在5%以内；白萝卜价格环比基本持平；莴笋、韭菜、菠菜、香菇和生姜价格环比分别跌12.2%、4.7%、0.6%、0.3%和0.1%。

水产品价格涨跌互现

鲫鱼、花鲢鱼、白鲢鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为19.32元、16.72元、10.11元和16.44元，环比分别涨1.4%、1.2%、1.2%和0.1%；鲤鱼、大带鱼和大黄花鱼每公斤分别为13.78元、39.84元和43.75元，环比分别跌0.6%、0.6%和0.2%。

水果均价小幅上涨

重点监测的6种水果周均价每公斤7.38元，环比涨1.2%，同比高3.5%。分品种看，西瓜、香蕉、富士苹果和菠萝周均价环比分别涨7.3%、4.0%、0.7%、和0.5%；巨峰葡萄和鸭梨周均价环比分别跌1.3%和0.8%。

02国际大宗农产品

多种大宗农产品价格上涨

泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为471美元和401美元，环比均涨6%，同比均低27%；美国芝加哥商品交易所豆油、小麦和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为1140美元、197美元和171美元，环比均涨2%，同比分别高24%、低1%和高2%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1280美元，环比涨1%，同比低7%。

棉花和原糖价格环比均基本持平

国际棉花价格指数（SM级）每磅74.35美分（每吨1639美元），环比基本持平，同比低9%；国际糖料理事会原糖周均价每磅14.62美分（每吨322美元），环比基本持平，同比低27%。

大豆价格环比跌1%

美国芝加哥商品交易所大豆最近期货合约收盘周均价每吨411美元，环比跌1%，同比高13%。

来源：农业农村部市场与信息化司