端午节后，国内稻谷价格整体保持平稳，部分地区窄幅波动。稻谷现货购销持续清淡，大米加工企业维持刚需采购，交易活跃度不高。最低收购价稻谷每周超过60万吨投放量，加之各省地储稻谷轮出规模持续扩大，稻谷市场供强需弱格局不改。下游大米市场交易平稳，多以质论价，米企订单以维持老客户为主，需求端难见支撑，且受原粮成本支撑，大米价格整体维稳。
稻米价格整体保持稳定
进入6月上旬，国内稻谷价格整体保持稳定走势，部分地区小幅涨跌。截至6月5日，普通中晚籼稻收购价：江西宜春2620元/吨，湖北荆州2680元/吨，广东清远2800元/吨，均与上周持平。普通粳稻收购价：吉林白城2840元/吨，江苏盐城2920元/吨，安徽巢湖2900元/吨，均与上周持平；黑龙江建三江2800元/吨，下跌40元/吨；辽宁盘锦2980元/吨，上涨20元/吨。
大米价格整体趋稳。据监测，截至6月5日，早籼米批发价：广东广州3730元/吨，福建福州3750元/吨，均与上周持平；中晚籼米批发价：江西南昌3590元/吨，湖南长沙3640元/吨，广东广州3900元/吨，福建福州4150元/吨，均持平；圆粒粳米批发价：黑龙江建三江3735元/吨，下跌25元/吨；天津3850元/吨，江苏淮安4040元/吨，上海4070元/吨，均持平。广州地区进口泰国大米批发价3770元/吨，进口越南大米批发价3670元/吨，均与上周持平。
地储稻谷投放规模扩大
进入6月份后，地储稻谷投放规模持续扩大，但现货市场需求量有限，本周成交量持续保持在低位，且多场次流拍情况仍较突出。6月3日至5日，各省区地储稻谷轮换交易情况如下：浙江销售2022年至2024年产稻谷6.6万吨，实际成交4.7万吨，成交率71%，成交均价2420～2884元/吨，溢价0～158元/吨。
江苏销售2023年至2024年产稻谷0.5万吨，实际成交0.4万吨，成交率80%，成交均价2980～3049元/吨，溢价80～129元/吨。
广东销售2022年至2024年产稻谷6.5万吨，实际成交3.3万吨，成交率51%，成交均价2123～3023元/吨，溢价0～60元/吨。
湖北销售2022年至2024年产籼稻3.7万吨，实际成交3万吨，成交率81%，成交均价2220～3093元/吨，溢价0～173元/吨；采购2025年产中晚籼稻0.2万吨，结果全部成交，成交均价2700元/吨，无溢价。
湖南销售2022年至2024年产籼稻9.3万吨，实际成交1.9万吨，成交率20%，成交均价2200～3769元/吨，溢价0～529元/吨。偏高溢价主要是因为参拍的优质早籼稻市场需求较好。
安徽销售2022年产稻谷6.8万吨，实际成交1.4万吨，成交率21%，成交均价2303～2440元/吨，溢价0～80元/吨。
广西销售2022年至2023年产籼稻4.8万吨，实际成交0.8万吨，成交率17%，成交均价2220～3050元/吨，溢价0～213元/吨；采购2024年产籼稻1万吨，结果全部成交，成交均价2793～2818元/吨，折价幅度-38～-23元/吨。
福建销售2022年产籼稻1.8万吨，实际成交1.3万吨，成交率72%，成交均价2220～2420元/吨，溢价0～152元/吨。江西销售2022年至2024年产籼稻4.1万吨，实际成交1万吨，成交率24%，成交均价2190～2500元/吨，溢价0～99元/吨。（全文刊登于2025年6月7日粮油市场报A03版）