《非常规饲料原料营养价值评价与应用》
刘岭博士 农业农村部饲料工业中心
一、非常规饲料原料的含义
1.含义非常规饲料原料是指在配方中较少使用，或者对营养特性和饲用价值了解较少的饲料原料；它是一个相对概念，不同地域、不同畜禽日粮所使用的饲料原料是不同的，在某一地区或某一日粮是非常规饲料原料，在另一地区或另一种日粮中可能是常规饲料原料。
2.特点(1)营养成分变异大，养分消化率低。(2)营养价值低，营养成分不平衡。(3)含有抗营养因子。(4)没有相关标准或者标准不能指导生产。(5)缺乏营养成分数据，对其价值认识不够。(6)缺乏使用技术。(7)明显的区域特点或者季节特点。
3.目前市场上的一些非常规原料(1)新出现的饲料原料：棉籽蛋白，菜籽蛋白，鸡肠粉，喷浆玉米皮，酶解、发酵类原料。(2)新应用的饲料原料：番茄酱渣，番茄籽，辣椒粕，花椒粕，稻谷DDGS，食品渣，陈化谷物。(3)经常使用，但养分变异很大：小麦制粉副产品，玉米加工副产品，稻谷加工副产品，棉籽粕，菜籽粕。(4)当前一些进口原料：进口玉米、进口小麦、进口大麦、进口高粱、进口向日葵粕、进口棕榈粕。
4.非常规饲料原料中主要抗营养因子
游离棉酚，硫甙，芥酸，甘露聚糖，霉菌毒素、亚硫酸盐，霉菌毒素，单宁，β-葡聚糖。
5.生长猪对饲料原料氨基酸标准回肠消化率。
二、非常规饲料原料营养价值评价进展
1.大豆皮营养价值评价大豆皮纤维含量较高，根据一些预测方程推测出有效能值会很低。在大猪饲料中，NDF消化率可达80%以上，动物试验获得的消化能数据相对较高。
2.双低菜籽柏营养价值。3.稻谷营养价值评价。4.陈化稻糙米养分含量与养分消化率。5.发芽对小麦营养价值的影响。6.棉籽蛋白营养价值评价。7.棕桐粕与向日葵粕营养价值评价。8.猪饲料原料猪净能值的测定。
三、非常规饲料的选择与应用技术
1.选择非常规饲料原料需要考虑的因素
(1)经济价值(经济价值决定其是否被开发应用)产量，价格与价值，抗营养因子，卫生指标，使用方法。(2)营养特点营养成分，生产来源，营养价值与功能性价值。(3)猪体重对棉粕营养成分消化率的影响：非常规饲料原料要用在合适的动物饲料中。(4)粉碎粒度对含玉米DDGS饲料营养物质消化率的影响。(5)挤压膨化对富含油脂原料营养成分消化率的影响。(6)碱性蛋白酶对饲料原料氨基酸标准回肠消化率的影响：同一种酶对不同的原料，营养价值改善应该是不同的。
2.进口谷物饲料原料应用注意事项
(1)准确掌握掺入的其它原料(2)严格把控品质指标(3)严禁储存
3.总结
(1)提高养分消化率是非常规饲料应用的研发方向。(2)根据企业自身特点进行非常规饲料原料的应用研发。来源：大帝汉克