王华朗 杜 昌 广东恒兴集团科研中心 广东湛江
肉用仔鸡腹水综合征（AS），又称肉鸡肺动脉高压综合征（PHS），是影响世界肉鸡养殖业的主要疾病之一。本病主要发生在冬春季节快速生长的4-7周龄肉鸡，以血液黏度升高、肺动脉高压、右心衰竭、肝脏淤血和腹腔积液为主症。目前认为，本病的发生与肉鸡生理机能本身、鸡舍环境低温、氨气、生长过快、饲料营养浓度太高、疫苗反应、呼吸系统疾病、曲霉菌病、遗传性过敏等因素有关。
1．肉仔鸡腹水综合征的发病原因
肺动脉高压是AS发病机理的核心，引发的原因主要有：
1.1 缺氧
1.1.1 鸡舍通风不良，导致缺氧 在冬季，鸡舍的通风换气受影响，鸡舍内存在大量的氨气，空气中CO、CO2、NH3以及尘埃等有害物质浓度增高，当鸡吸入氨气等后呼吸系统的主要表现为：呼吸系统的黏液增加，呼吸系统的管道壁增厚并由于氨气的毒性造成纤毛运动减慢；其中，呼吸系统的黏液分泌增加和呼吸道壁增厚将降低氧气进入血液的总量。同时，心脏的反应压迫更多的血液到血管中，从而使血压升高（高血压）。当纤毛的清扫作用降低后将使细菌，尤其是大肠杆菌进入肺和气囊中，从而使巨噬细胞进入肺脏器官的数量增加，造成肺脏黏液分泌增加及肺脏充血。
1.1.2 饲粮浓度过高，生长过快，对氧气的需求增加而导致缺氧 在日常饲养条件下，饲喂高能或颗粒饲料的肉雏鸡，生长比较迅速，增重也较快，但脂肪氧化需要消耗大量的氧，高能日粮使肉鸡腹水综合征的发生率明显增加，而饲喂粉状饲料的肉仔鸡，本病的发生率则明显降低。任何能增加采食量，加快生长的因素都会增加鸡体对氧的需要量，血液中的红细胞必须携带大量氧气供应所需。如果氧的需求量太大，右心房尽量加大工作，将血液加速运到肺部来换取氧气，往往仍不能满足鸡体的需要。造成右心衰竭，肝脏淤血，门静脉不通畅，引起腹水综合症的发生。
1.1.3 缺磷引起氧气交换障碍而缺氧Julian(1986)报道：当日粮含磷0.10%时，只有低钙组有少数鸡患腹水综合征；当日粮磷为0.05%时，腹水综合征发生率明显上升。
1.2 高钠
高浓度的钠使胃肠内容物渗透压升高，引起血液浓缩，血液阻力增大而引起肺动脉高压。
1.3遗传因素
肉用仔鸡在整个生长过程中，对能量及氧需要量增加，携氧和运输营养物质的红细胞比蛋鸡明显大，尤其是4周龄内快速生长期，能量代谢增强，集体发育快于心脏和肺脏发育，红细胞不能在肺毛细血管内通畅流动，影响肺部的血液灌注，导致动脉高血压及右心衰竭。
1.4 疾病和毒素
肾脏的损伤（如慢性呼吸道病和慢性中毒），肝脏损伤（如黄曲霉毒素、脂肪肝等）等使得心脏负担加重，而并发程度不同的腹水现象。
1.5 日粮的酸碱平衡
氮氨酸和L-盐酸赖氨酸的使用量的增加改变了日粮酸碱平衡，导致腹水综合征的发生率升高。日粮中添加氯化氨使之呈酸碱性或加入碳酸氢钠使之呈碱性，结果是酸性日粮使死亡率有少许增加，而碱性日粮大大降低了腹水综合症引起的死亡率。
2．肉用仔鸡腹水综合征的防治
针对导致腹水综合征产生的原因，在生产时间中可采取如下措施：
2.1 避免缺氧
2.1.1 正确处理保温和通风的矛盾 冬春季天气寒冷，保温是养好肉用仔鸡的先决条件。但在实践中，一些肉用仔鸡饲养者只重视保温，而忽略了鸡舍通风问题。秋冬季早晚气温低，可用木炭生火或直接输送热空气，并关好门窗（留少部分通风口）。中午天气暖和时，打开门窗，使空气流通，并及时清理粪便和更换新鲜垫料，以保持鸡舍干燥。
2.1.2 饲养密度要合理 养殖密度太大，单位个体所拥有的空间减小，氧气的摄入量也减少，二氧化碳和氧气的摄入量则相对增多。
2.1.3 适当控制生长速度 减缓肉用仔鸡生长速度可降低腹水综合征的发病率（Arce et al.,1992）。适当延长粉状饲料的饲养时间，可有效控制快速生长。笔者试验表明：从15天龄到42天龄，采食颗粒的肉用仔鸡腹水综合征的发病率为9.33%，而采食粉料的发病率为1.35%。采食粉料的肉仔鸡比采食颗粒饲料的肉用仔鸡采食量减少9.5%，生长速度下降10%，较低水平的生长速度，对氧气的需要量相对减少，从而减少腹水综合征的发生。限制采食量和调整日粮浓度也能有效地控制生长速度。
2.2 合理搭配饲料，注意酸碱平衡，避免高钠低磷，减少应激反应
可用碳酸氢钠代替部分食盐，日粮中提供足够的磷。同时补充VE和VC，在南美采用添加VC控制腹水综合征取得良好效果。VC添加量为每吨饲料500g。VE和VC可减缓或预防鸡只应激反应，增加鸡只抵抗力，降低本病的发生率。
2.3 用血管舒张剂能降低血压从而减少腹水综合征的发病率。在体内，L-精氨酸是血管扩张因子一氧化氮合成的前体物质，日量中添加1%的L-精氨酸能降低腹水综合征的发生（Wideman, 1995b; 陈鸿军，2001）。美国阿肯色州立大学的研究小组发现，在日粮中添加125mg/kg的脲酶抑制剂后，显著降低了肉自己肠道内胺含量，从而降低了腹水综合征的发病率。
2.4 强化防疫意识
加强鸡舍内外环境消毒，减少呼吸系统疾病的发生。
2.5 遗传选育
不同品系的肉仔鸡，对腹水综合征耐受力不同。一般而言，生长快速、采食量大的品系发生腹水综合征的比例比生长速度较慢、采食量较小的品系高。因此，控制本病的根本措施是选育对缺氧或腹水综合征有耐受力，同时又具有良好生长性能的家禽品系。
