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影响饲料原料储存的因素及保质措施

  作者: 来源: 日期:2003-01-01  

  饲料原料在储存期间的品质不可能不发生变化,营养价值会随贮存期的延长而降低。因此,在储存期间应采取适当的保质措施。

  1.温度与昆虫 昆虫除了咬食、污染饲料外,还会引起温度、湿度的提高。昆虫对温度的变化非常敏感,当温度在 15.5℃或以下时,繁殖很慢,甚至停止;当温度高达41℃或以上时,也不易存在;最适宜昆虫繁殖的温度为29℃左右。昆虫的生活周期约30天左右,繁殖的非常快。一般发现虫害时,可用熏蒸法消毒灭虫。

  2.湿度与霉菌 随着湿度的提高,霉菌迅速繁殖,使仓库中的温度及湿度均提高,随之霉味及酸味相继出现,因此湿度应控制在65%以下为宜。

  3.光线与氧化 光线对饲料变化具有催化作用。光线会引起脂肪氧化,破坏脂溶性维生素,蛋白质也因光线而发生变性。因此原料的保存应尽量避光。

  4.氧气与氧化 大气中的氧能使脂肪氧化,影响蛋白质生物价值及破坏某些维生素,不仅影响养分,而且降低适口性。因此原料的保存应尽量密封以隔绝氧气。

  5.微生物与毒素 霉菌、细菌、酵母菌均可能因环境变化而迅速繁殖,降低原料的利用性,还可能产生毒素而引起中毒。

  6.原料本身的性状 如细度、pH值、完整性、均匀度、含水量、成熟度等,通常原料水分在13%以下便可抑制大部分微生物的生长,10%以下便可减少昆虫的产生。

  7.仓储设备、管理 仓储设备隔热效果及储存期均影响储存期间的饲料原料品质变化,管理包括对虫鼠的控制、通风、翻仓、先进先出等工作。

  

 
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