2024 年 9 月 21 日至 10 月 4 日，中国畜牧业协会兔业分会组织代表团赴欧洲进行产业交流，除参加第十三届世界兔业科学大会（西班牙·塔拉戈纳）外，还走访德国与法国，深入考察兔业全产业链关键环节。
在西班牙期间，代表团在西班牙脱水苜蓿生产商协会（AEFA）协助下，访问了当地领先的脱水牧草企业，实地调研苜蓿从种植、加工到贸易运输的全产业链模式，并就脱水苜蓿在兔养殖中的实际应用进行深入交流。
而在今年12月11日，西班牙脱水牧草项目组代表为切实了解中国兔养殖及生产领域情况及确切需求，在中国畜牧业协会兔业分会及嘉实牧业集团的沟通协调之下，来到嘉实牧业位于山东聊城茌平区的饲料生产基地及兔业养殖基地进行实地拜访。
在此期间，双方不约而同地聊到当时兔业分会代表们在西班牙脱水牧草生产基地所了解到的具体情况。
中国畜牧业协会兔业分会副会长及嘉实牧业董事长韩守岭先生表示，西班牙当地企业代表热情而详细地带领大家参观了包括从苜蓿在田间的收割，到脱水加工厂的完整生产流程，再到最后成捆、制粒及打包过程。一直坚持身体力行的韩董事长表示，自己有亲自品尝西班牙苜蓿颗粒的质感。对于曾“尝百草”的韩董事长来说，西班牙脱水苜蓿颗粒的品质感受非常纯净，对于其产品质量参数以及脱水加工工艺都印象非常深刻。
据韩董事长介绍，苜蓿在母兔饲料中已成为保证母兔健康极为理想的原料，几乎可覆盖母兔的所有阶段。以嘉实的饲料配比举例，苜蓿不少于5%~8%比例搭配12%~18%的其它饲草纤维（如内蒙的混合饲草），再配以其它原料项目。
而兔类作为一种对饲料口感非常敏锐的动物，苜蓿的质量会有其特殊的质量要求。这其中最重要的指标参数包括粗蛋白（13%~16%）、水份（10%左右针对脱水产品，而日晒产品通常会超过12%）、灰份（10-12%）。除此以外，霉菌的筛查格外严格，目前包括黄曲霉毒素、赤霉烯酮毒素、呕吐毒素等，细算下来可以有几十种。
苜蓿在母兔饲料中所发挥的作用不止是为母兔提供高品质纤维和蛋白，还提供重要的维生素等营养。其中的异黄酮更是对于母兔的泌乳、排卵及健康都起到了促进作用。苜蓿的风味口感也非常受兔类的喜爱。
而小兔方面，其一般会在20天左右开始逐步食用饲料，到育肥期时，其饲料则会开始进行针对性调整。目前苜蓿在育肥料中的使用较少，但根据韩董事长的判断，其实苜蓿在商品兔的饲料中也有很大潜力，只是市场需要考虑饲养成本。因此，只要价格能配得上其使用价值（也就是高性价比），苜蓿的适用范围可以更广。
除此以外，今年华北平原的雨灾使得嘉实开始为未来极端天气情况“未雨绸缪”。比如，如果部分禾本科副产物在潮湿环境出现霉菌的情况下，是否也应该考虑其它种类的饲草以备不时之需？
这也是韩董事长近期忙碌于各大草场进行实地了解的原因，其中包括了解包括燕麦草等产品的品质特性。也许在之后，公司也将针对包括燕麦草的多类饲草在兔类养殖的运用价值进行研究。韩董事长认为，中国的兔业养殖领域值得有更多样且不断革新的选择，这也是嘉实牧业的饲料产品已经更新了四代的原因。相信未来，中国的兔业饲养将会越来越精细化、品质化。
助力各动物领域饲料提升稳定性和使用价值也是西班牙脱水牧草项目实施的目标之一。西班牙牧草行业的成熟脱水技术就是为了动物们能获得卫生且稳定的产品，它的整体过程大大减少了牧草原料暴露在不定环境中的时间，且通过高温脱水过程确保了产品水份降低的过程中也大力消除如霉菌、昆虫等生物的存活或生成，也更有效地提除了杂质。其结果确保了产品营养保存和质量一致性、运输和储存中的产品稳定性，也保证了动物食用时的适口性。
正如中国包括兔业在内许多动物领域不断革新的向上动力，西班牙脱水牧草产业也在不断对产品品类以及加工技术进行专研和提升。西班牙脱水牧草期望能一直与中国使用者们和研究者们持续交流，并共同努力为中国动物养殖领域带去更多潜力与发展可能。在接下来的2026年，西班牙脱水牧草也将计划加强与包括兔业在内的中国市场多动物领域交流与合作。
稿件来源：西班牙脱水牧草项目组
