外媒8月17日消息：截至2025年8月15日当周，全球小麦价格麦市场大多下跌，基准芝加哥小麦期货跌至五年低点附近，主要因为全球小麦供应充足，出口市场竞争激烈，美国农业部发布的8月份供需报告略有偏空。
周五(8月15日)，芝加哥期货交易所（CBOT）12月软红冬小麦期约报收5.27美元/蒲，比一周前下跌1.50%。堪萨斯城期货交易所（KCBT）12月硬红冬小麦期货报5.2850美元/蒲，下跌1.63%。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）12月硬红春小麦期货报5.8975美元/蒲，下跌1.26%。泛欧交易所12月小麦价格为195.25欧元/吨，下跌2.1%。阿根廷上河小麦报价为235美元/吨，上涨0.4%。ICE美元指数报收97.712点，比一周前下跌0.30%。
USDA供需报告分析：2025年美国小麦产量略有下调，库存仍为六年最高
美国农业部的8月份供需报告显示，2025/26年度美国小麦产量预计为19.27亿蒲，较上月调低200万蒲，同比减少2.2%。由于初期销售及装运强劲，出口上调2500万蒲至8.75亿蒲，同比增加5.9%；期末库存下调2100万蒲至8.69亿蒲，但仍同比增加2.1%，创下六年最高水平。美国小麦年度均价预估调低0.1美元，降至5.30美元。
报告显示，2025年美国冬小麦产量预估上调1000万蒲至13.55亿蒲。硬红冬麦产量上调1400万蒲至7.69亿蒲，软红冬麦产量上调200万蒲至3.39亿蒲，白小麦产量下调700万蒲。春小麦产量预估下调2000万蒲至4.84亿蒲，杜伦麦产量上调700万蒲至8700万蒲。
USDA供需报告分析：全球小麦库存用量比将降至12年来最低
本月美国农业部将2025/26年度全球小麦产量下调165万吨至8.069亿吨，但同比增加0.9%。这主要因为中国小麦产量预估下调200万吨至1.4亿吨。此外，巴西小麦产量下调50万吨至750万吨，阿根廷产量下调30万吨至1970万吨。不过欧盟小麦产量上调100万吨至1.3825亿吨。
2025/26年度俄罗斯和乌克兰小麦出口预估不变，分别为4600万吨和1550万吨。中国小麦进口维持600万吨不变，高于上年的400万吨。
美国农业部将2025/26年度全球小麦期末库存调低144万吨至2.6008亿吨，同比减少1%。全球小麦库存用量比预计为25.42%，高于上月预测的24.55%，但低于上年的25.9%，为2013/24年度（23.43%）以来最低水平。
由于中国小麦库存占到全球小麦库存的一半以上，而中国小麦出口可忽略不计，因此使用不含中国的全球小麦库存数据，有助于更准确评估全球小麦出口供应形势。2025/26年度不含中国的全球小麦库存为1.353亿吨，较上月调低160万吨，比上年增加0.3%。库存用量比为15.48%，略低于上月预测的15.69%，也低于上年的15.63%。
从主要出口国的供需形势看，2025/26年度全球主要出口国的小麦库存用量比预计为10.37%，略低于上月预测的10.68%，也低于上一年度的11.09%。
过去一个月全球出口国的小麦价格互有涨跌
美国农业部发布的全球谷物市场贸易报告显示，自7月份供需报告发布以来，价格波动最显著的是加拿大小麦，其报价下跌26美元/吨，反映了小麦生长条件改善。不过目前加拿大小麦仍是主要出口国中的最高报价。由于降雨充沛，澳大利亚小麦报价下跌7美元/吨。由于农民囤积小麦，欧盟小麦报价上涨7美元/吨。由于收获进度滞后，俄罗斯小麦报价上涨11美元/吨。随着播种接近尾声，阿根廷小麦报价上涨3美元/吨。美国小麦价格目前是最具竞争力的小麦之一，上涨2美元/吨。
价格低廉，美国小麦出口销售表现良好
美国农业部出口销售报告显示，截至8月7日当周，2025/26年度美国小麦净销量为72.28万吨，较上周减少2%，但较四周均值增长14%，处于市场预估区间的高端。该数据是年内第二高，仅落后于一周前的水平，但不足以逆转供应压力。2025/26年度迄今销售总量1100.52万吨，同比增加24.4%。而美国农业部预计全年出口增加5.9%。迄今为止销售量相当于美国农业部全年出口目标的46%，历史均值为43%。
从出口报价来看，8月14日，法国小麦的FOB报价为236美元/吨，比一周前下跌2美元；阿根廷上河小麦为235美元/吨，与上周持平；美国软红冬小麦美湾FOB报价为216美元/吨，下跌2美元；美国硬红冬小麦报价为229美元/吨，下跌5美元。
美国冬小麦收获进度完成9成；春小麦收获完成16%
美国农业部作物进展周报显示，截至8月10日，美国冬小麦收获进度为90%，一周前86%，低于五年均值91%。报告发布前分析师平均预期收获进度为92%。目前堪萨斯州，俄克拉荷马以及得克萨斯等主要产区的冬小麦收获均已结束。
美国春小麦收获进度为16%，上周5%，去年同期16%，五年均值22%。分析师预期收获进度为14%。春小麦优良率为49%，上周48%，去年同期72%。分析师预期为48%。
