中国饲料工业信息网logo

芽麦大量进入饲料企业 食用小麦供给会不会减少

来源:    作者:    时间: 2023-07-10

随着小麦上市数量增加,收购价格逐渐趋稳。由于小麦市场供大于求,每年均有部分小麦用于饲料消费,今年饲料企业大量采购芽麦,会大幅减少采购符合食用标准的小麦,整体并不影响小麦作为食用消费的供给。

目前,全国夏粮收购进入集中上量阶段。国家粮食和物资储备局数据显示,截至6月30日,主产区各类粮食企业累计收购小麦500亿斤左右,完成预计旺季收购量四成以上。其中,江苏、安徽、湖北、四川等省份收购六成左右;河南、河北、山东等省三到四成;山西、陕西、甘肃、新疆等省区收购工作有序启动,进度在一至两成,小麦启动托市收购的可能性不大。

小麦市场迎来集中上量

农户惜售心理普遍较强

目前小麦购销较为活跃,随着市场集中上量,本周小麦价格窄幅震荡。7月5日,河北石家庄地区普通小麦(国标二等,下同)入厂价格为2810元/吨,衡水2790元/吨,邯郸2790元/吨;山东菏泽2840元/吨,济南2820元/吨,德州2810元/吨;河南郑州2820元/吨,新乡2840元/吨,周口2820元/吨;安徽宿州2800元/吨;江苏徐州2810元/吨。主产区麦价呈现窄幅震荡走势,河北、山东以涨为主,河南小幅下跌,安徽、江苏价格基本平稳。

新麦上市以来,各地收购进度偏慢,农户惜售心理较强,其主要原因:一是新麦收购价格同比大幅低开,农民不认可当前麦价;二是2022年10月小麦价格快速上涨,农户经历过3300元/吨的“山顶价”,预期存粮后期收益更高;三是部分企业认为小麦价格短期内还有上涨空间,目前持粮待涨。

6月中旬国家粮油信息中心赴安徽调研,据了解,今年农户夏收小麦收益与上年相比有所下降。以皖北地区种粮大户为例,今年小麦种植成本约815元/亩,地租、化肥和收割费用较上年小    幅增长,其中地租400元/亩、种子成本60元/亩(含补贴)、机耕播种费用65元/亩、化肥160元/亩、除草40元/亩、喷防30元/亩、收割费用(不含人工)60元/亩。调研地区单产较上年下降100斤/亩以上,考虑到今年新麦开秤价同比低400元/吨左右,预计2023年农户卖粮收入为1200元/亩,较上年收益明显减少,一定程度上加重农户惜售心理。

新麦上市价格低开高走

饲用需求支撑芽麦行情

今年新麦上市价格低开后高走。6月初主产区小麦开秤价在2600元/吨左右,但5月底至6月初豫南等地小麦收获期遭遇“烂场雨”天气,导致小麦延迟上市、质量受损,企业增加采购陈麦,小麦价格在两周内上涨至2800元/吨以上,并对新麦价格形成支撑。随着小麦上市数量增加,收购价格逐渐趋稳。6月底,华北黄淮主产区普通小麦入厂价格为2780~2850元/吨,同比低250~350元/吨。

7月份小麦市场多空交织,预计价格将震荡运行。利空方面:一是饲料企业采购积极性较弱,二是全国小麦丰收格局未改,三是进口小麦供应同比偏多。利多方面:一是新麦品质分化较大,麦价多轨道运行,政策性储备采购难度较大,部分临近轮换期限的储备企业“以价换量”吸引粮源,带动标准品和非标准品市场粮源价格同步上涨;二是今年小麦收割推迟,加上后熟期限制,面粉企业仍需在市场采购陈麦进行掺兑加工,而质量较好的陈麦拍卖价格较高,在当前新陈小麦价格逐渐接轨的情况下,抬高小麦价格重心。

饲用方面,目前华北黄淮地区小麦、玉米平均价差为-90元/吨,月环比扩大55元/吨,玉米、小麦价格倒挂,饲料企业收购小麦用于饲用。小麦发芽后,主要导致小麦质量下降,部分受灾严重的小麦无法满足制粉和轮换入库需求,但能够满足饲用需求,饲料企业积极采购芽麦。从近期饲料企业使用芽麦的反馈来看,部分芽麦加工的饲料存在气味发酸、动物适口性较差等问题,饲料企业后续或将下调芽麦添加比例。

目前市场对主产区芽麦数量分歧较大,总量或在2000万~3000万吨。总体来看,由于小麦市场供大于求,每年均有部分小麦用于饲料消费,且饲料企业采购芽麦会大幅减少采购符合食用标准的小麦,整体并不影响小麦作为食用消费的供给。

政策兜底多元主体抢购

芽麦价涨挽回农户损失

今年豫南和皖西北大部、苏北和鄂北局部地区小麦收获期遭受降雨,造成小麦品质下降。7月初小麦收购进度已过四成,目前来看,“龙口”夺回的受损小麦并未对农户收益造成较大损失,主要有以下两方面保障受灾农户收益。

一方面,芽麦价格快速上涨,售粮进度较慢的农户可以挽回部分损失。今年芽麦品质表现为不完善粒超标,容重有所下降,但食品安全指标基本符合国家标准,面筋值也较上年明显提高。芽麦质量和价格分化较大,质量较好的芽麦可以掺混用于加工面粉,发芽率较高的芽麦可以用作禽料生产,猪料添加比例较少。

新麦上市以来,主产区三等以上小麦价格从2600元/吨涨至2800元/吨以上,而芽麦价格上涨速度更快。以河南为例,6月初质量较好的芽麦价格为1200元/吨,发芽比例较高的芽麦价格甚至不到800元/吨,如果除去播种、农资、收割等费用,农户种粮收益难以保障。但随着新麦逐渐上量,各类收购主体积极进场收购,芽麦价格进入快速上涨通道,目前质量较好的芽麦涨至2500元/吨以上,部分发芽比例较低的芽麦价格在2600元/吨以上,接近标准品小麦价格。从收购进度来看,各地均反映今年收购进度慢于上年,农户惜售心理较强,售粮进度较慢的农户可以挽回部分损失。

另一方面,多地制定芽麦收储计划,确保农户种粮卖得出。收获期“烂场雨”过后,多地政府下拨专项资金,制定收购计划,对受损小麦实行政策兜底收购,分类分级收购,收购指导价根据行情上下浮动,最高可达2500元/吨以上。在实行政府性托收的同时,还采取粮食经纪人托收模式,最大程度挽回农户损失,确保农户种粮卖得出。

面粉走货偏慢提价困难

多重因素打压麸皮价格

本周面粉价格基本平稳,尽管小麦进厂成本一涨再涨,但面粉提价困难。一方面,随着天气转热,消费者主食摄入减少,且气温升高使面粉储存难度加大,面粉经销商采购积极性较弱;另一方面,面粉市场产能过剩格局未改,麦强粉弱现象凸显,正值面粉消费淡季,面粉企业开机率偏低,面粉走货速度慢,企业议价能力较差。

监测显示,7月5日,受调查面粉企业开机率46%,周环比回落1个百分点。河北石家庄特一粉出厂价3180元/吨,山西太原3160元/吨,河南郑州3160元/吨,山东济南3170元/吨,江苏徐州3200元/吨,安徽宿州3200元/吨,周环比均持平。

本周副产品价格小幅回落,其主要原因:一是饲料企业增加采购芽麦,一定程度上挤占副产品添加比例,影响麸皮需求;二是部分地区反映河北、山东麸皮毒素偏高,打压麸皮价格,但近期豆粕和小麦价格上涨,加之面粉企业开机率较低,麸皮产出数量较少,制约麸皮价格跌幅。7月5日,河北石家庄麸皮出厂价1980元/吨,山东济南2020元/吨,河南郑州2040元/吨,江苏徐州2030元/吨,安徽宿州2010元/吨,周环比下跌20元/吨,月环比下跌200~260元/吨。

受小麦进厂成本上涨和麸皮价格下跌双重因素影响,本周面粉企业理论制粉利润大幅下降。7月5日,华北黄淮地区面粉企业理论制粉利润-21元/吨,周环比下降16元/吨。其中,河北石家庄-11.2元/吨,山东济南-23.9元/吨,河南郑州-28.8元/吨。

美国小麦期货价格下跌

国际麦价维持震荡偏弱

7月3日,芝加哥商品交易所(CBOT)软红冬小麦9月期约报收641.75美分/蒲式耳,周环比下跌28美分/蒲式耳,跌幅4.1%;堪萨斯期货交易所(KCBT)硬红冬小麦9月期约报收796.5美分/蒲式耳,周环比下跌9.25美分/蒲式耳,跌幅1.1%;明尼阿波利斯谷物交易所(MGE)硬红春小麦9月期约报收809.25美分/蒲式耳,周环比下跌9美分/蒲式耳,跌幅1.1%。

因受俄罗斯可能退出黑海谷物协议,欧洲不利天气威胁小麦单产,美国中西部天气干燥支撑临池玉米、大豆价格给小麦带来比价提振等因素影响,CBOT软红冬小麦主力合约收盘价从6月1日的611.25美分/蒲式耳快速上涨至6月22日的753.25美分/蒲式耳。但随着市场对俄罗斯国内政治局势不稳的担忧缓解,加之俄罗斯小麦丰产预期较强,价格具有竞争力,国际小麦期货价格高位回落。国际谷物理事会(IGC)将2023/2024年度全球小麦产量预估上调300万吨,至7.86亿吨,预计国际小麦价格维持震荡偏弱走势。(原文刊登于2023年7月8日粮油市场报A03版)