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未来10年奶业增速15%~20%

  作者: 来源: 日期:2008-01-23  
     日前,“2008中国奶业发展高峰论坛”在人民大会堂举行。会上,中国人民大学与利乐公司合作的“人大-利乐奶业研究中心”宣告成立,同时该中心发布了对我国奶业发展的总体判断,预计在未来的5~10年,中国奶业发展速度将会保持在15%~20%左右。但这两年的奶业成本上升也在进一步考验行业。 市场:两年淘汰大量奶牛和奶户 研究中心指出,经过近10年的高速增长,2005年以来,我国奶牛业发展遇到了前所未有的困难,饲草料价格走高、奶价持续低迷加上奶牛价值缩水,使奶牛养殖业效益大幅度下滑,一些地区甚至出现了部分奶户“屠牛宰犊、清场退出”现象,从而也使我国的乳业增长总体放缓。从一定意义上看是理性回归。 通过一定程度的市场洗礼,将低质低效的奶牛淘汰掉,把饲养条件差、管理水平低的奶户淘汰掉,为我国乳业实现资源整合,推进奶业升级,尽快从过去的单纯追求头数增长的总量扩张战略积极向规模化、专业化、集约化的奶业战略转变提供了机遇。预计在未来的5~10年,中国奶业发展速度将会保持在15%~20%左右。 成本:料奶比下降挤压利润空间 奶牛的主要生产成本是饲草料,约占总生产成本的60%~70%。近两年我国奶牛养殖业效益下滑最直接原因便是饲草料价格上涨。如浓缩饲料的价格2006年一年之内上涨了10%~15%,饲料玉米的价格上涨了40%,而同期牛奶的价格只上涨了2.3%,料奶比价由过去的1:1.47下降到1:1.13。从而大大挤压了奶牛业的利润空间。从未来发展看,我国乳业成本上升的趋势不可逆转。 政策:“奶八条”效力初显补贴行业 2007年和2006年相比,预混饲料价格上涨了30%以上,玉米价格上涨了40%,而同期牛奶价格仅上涨不到3%。与此同时,燃料价格、土地价格等间接成本要素以及劳动力成本也在不断上升。为了遏止料奶比下降的速度,呼和浩特市政府不断和伊利、蒙牛等大型龙头企业协商,在2007年内多次提高奶价。 在去年12月1日的提价,农户的平均饲养成本为7643元,年均产奶量5036公斤,这样,年产量5吨以上的奶牛(总收入11500元)盈利为3857元,在正常的牛群结构下,补偿后备牛的成本后能够使奶户略有盈利。 此外,“奶八条”中的其他内容,如奶牛良种补贴、后备母牛补贴、对奶牛养殖农户购置牧业机械和挤奶机械给予补贴等,也都在发挥作用。
 
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