近日，上海文鑫生物科技有限公司凭借餐厨废弃物资源化利用技术的卓越实践与节粮领域的突出贡献，成功斩获中国饲料杂志社颁发的“节粮技术贡献奖”！这一荣誉不仅是对上海文鑫核心工艺价值的权威认可，更是对公司以“循环利用破局浪费，科技赋能高效节粮”理念的高度肯定。
我国每年产生的餐厨废弃物中，蕴含着大量可回收的有机质与营养成分，若处置不当，相当于直接造成粮食资源的隐性浪费。上海文鑫自成立以来，便聚焦这一关键问题，深耕“餐厨废弃物→饲料 + 土壤调理剂”全链条资源化工艺。
在核心技术方面，上海文鑫通过自主研发的好氧发酵技术，对餐厨废弃物进行除杂、固液分离、高温灭菌等工艺，保留餐桌食物剩余的营养物质，转化为符合国家标准的优质蛋白饲料和土壤调理剂，替代传统粮食饲料原料，直接减少主粮在饲料领域的消耗；同时，土壤调理剂反哺农业生产，提升土壤肥力与农作物产量，形成“餐厨废弃物→饲料→养殖 / 土壤调理剂→种植” 的循环农业模式，从“节流”与“开源”两端双重助力粮食安全。
多年来，上海文鑫的餐厨废弃物资源化工艺已在多地落地应用，上海本地项目累计处理餐厨废弃物超百万吨，转化生成优质饲料和土壤调理剂数十万吨，同时为养殖企业降低饲料成本、为农户提升种植收益，实现了“环境效益、经济效益、节粮效益”的三重共赢。此次“节粮技术贡献奖”的获得，正是行业对这一工艺在减少粮食浪费、提升资源利用率方面核心价值的充分认可。
荣誉既是鼓励，更是责任。上海文鑫生物科技有限公司将以此次获奖为新起点，将继续探索好氧发酵技术在循环农业、粮食节约领域的创新应用，坚守“以循环技术减浪费，以科技力量促节粮”的初心，为减少粮食损耗、提升餐厨废弃物资源利用效率贡献更多文鑫力量！
来源：上海文鑫生物科技有限公司
