近期，多地生猪价格持续弱势回落，猪肉价格承压走低。搜猪网数据显示，目前全国均价已跌至13.7元/公斤附近，跌破6月猪价低点，刷新年内新低。
生猪现货价格偏弱震荡，盘面09合约下破整数点位。随着集团场出栏供应节奏恢复，且前期压栏生猪出栏增加，北方猪价近期走低明显，钢联数据显示，上周生猪出栏均重周比继续下降，为123.32公斤/头，部分规模场降重陆续到位。从养殖利润来看，外购仔猪养殖模式亏损继续扩大，目前头均亏损为186.91元，自繁自养模式盈利空间继续收窄，目前头均盈利为31.42元。
需求方面，二次育肥补栏情绪整体平淡。主要产区栏舍利用率依然偏高，如山东地区接近八成，且多数从业者对后市预期谨慎。冻品库容率仍处于低位，存在建库预期，但需要现货价格跌至相对低位水平（13.0-13.5元/公斤）。栏舍利用率处于高位，二次育肥积极性一般，终端需求弱，屠宰企业订单一般，但出栏进度快，开工率和屠宰量小幅提升。 数据显示，8月11日样本屠宰企业屠宰量13.9万头，较昨日增加0.08万头，较一周前增加0.18万头。从出栏完成率看，根据卓创、涌益数据，样本企业7月出栏计划完成率在95.7%-97.1%，8月计划出栏量环比增幅在6.6%-7.0%。7月份总体的出栏完成率不及市场预期，导致市场开始关注出栏压力后置的可能性，进一步压低8月份现货的预期。供应端，8月样本企业生猪计划出栏量2472万头，较7月环比增6.6%，出栏压力仍存，出栏体重窄幅波动。 整体来看，8月养殖端出栏增加，需求处于消费淡季，供需偏宽松，生猪现货价格或继续承压。
后期生猪价格预计稳中有降。按照生猪生长周期，2024年下半年能繁母猪存栏量增长的产能将在三季度持续兑现。鉴于现阶段出栏均重仍处于历史同期高位，且近期天气炎热或加速前期压栏大猪出栏，生猪整体供应充足对价格形成压制，预计8月生猪二次育肥受限，出栏体重调减，生猪供应或集中上量，生猪价格或进一步承压下行，呈季节性走弱趋势。
随着生猪行业“反内卷”调控产能举措逐步落地，保障生猪行业高质量发展，能繁母猪产能有望下降，将对生猪价格底部形成支撑；此外，7月27日农业农村部等十部门发布《促进农产品消费实施方案》，对猪肉等畜产品消费存在正向的提振作用。9月中下旬，国庆、中秋假期备货需求将阶段性提振市场，对生猪价格形成支撑，或将推动生猪价格阶段性上涨。国庆节之后，随着节日效应退却，需求惯性回落，但相较于三季度，猪价仍有居民刚性消费及腌腊支撑。考虑到2026年春节在2月中旬，春节备货需求延后，今年四季度的需求支撑力度有限，猪价仍有回落的空间。
长期看，随着下半年生猪产能调控收紧，三季度生猪出栏体重调减，生猪二次育肥受限，生猪供应或集中上量，生猪价格或进一步承压下行。到9月中下旬，气温降低，猪肉消费恢复，国庆、中秋假期备货需求阶段性提振市场，对生猪价格形成短期支撑，或将推动生猪价格阶段性上涨。国庆节之后，随着节日效应退却，需求惯性回落，但相较于三季度，猪价仍有居民刚性消费及腌腊支撑。考虑到2026年春节在2月中旬，春节备货需求延后，今年四季度的需求支撑力度有限，猪价仍有回落空间。
来源：和讯网、大众日报、中国畜牧业
