我国消费者吃到疯牛病牛肉的可能性有多大？

　　专家：我国消费者吃到有疯牛病牛肉的可能性有多大？

　　近日来，由于美国出现了疯牛病例造成了全世界范围的恐慌，令平淡了许久的疯牛病再次成为焦点。自从国外出现疯牛病后，我国政府一直十分重视，从进口和国内的管理上都采取了一系列的措施，并在全国建立了两个专业实验室，一个就是中国农业大学国家动物海绵状脑病实验室，一个就是青岛的“外来病”实验室，负责全国的检测。记者就新近又发生了疯牛病等问题采访了中国农业大学国家动物海绵状脑病实验室主任赵德明教授，该实验室是个拥有20多名硕士博士的农业部建立的国家级实验室。主要负责研究和检验、检

　　测疯牛病。

　　疯牛病为什么又出现赵德明教授介绍说，“疯牛病”这个叫法主要是根据它的症状来叫的，临床表现出来是疯疯颠颠，走不稳站不稳，转圈，激动，等，其真正的学名是“海绵状脑病”。这种病不光牛有，人因吃了污染的牛肉也会受到传染，也就是我们说的“新型克雅氏症”。众所周知，疯牛病是因为牛吃了含有牛羊组织的肉骨粉而得的。明明知道疯牛病的发病原因，美国也早已经不用肉骨粉做添加剂了，为什么又有疯牛病出现了呢？赵教授对此有两个解释：一个是除了食用肉骨粉以外，还有到目前为止我们不知道的原因可能造成疯牛病的产生，这是还没有确定的，没有证实的；另外一个原因是美国现在“疯鹿病”也很严重，目前经美国证实的阳性病理已有175000头，这个数量是相当大的。美国有如此之多的“疯鹿病”，这两种病的病性是一样的，是不是由于鹿的排泄物、污染物的蓄积造成对牛的污染。这都是一些推测，他表示其中的原因是比较复杂的。

　　我国消费者吃到有疯牛病牛肉的可能性有多大？

　　赵德明教授说，国家建立的两个专业实验室从2000年开始在全国大规模进行检测，在全国31个省市主动进行监测，运用国际公认的方法，以每年5000头的标准连续检测了4年，检测的结果是到目前为止，我国还没有一例疯牛病。

　　我国是个养牛大国，为什么我国没有疯牛病的出现？赵教授解释说，是由于我国对牛的饲养方式和西方国家有所不同，我们国家的牛大部分都是散养，也就是放牧养的居多，不用肉骨粉饲养，西方国家为了提高奶和肉的产量在牛的饲料中添加牛和羊的内脏，而我国喂牛的饲料添加里添加的是豆制品，是没有危害性的。

　　一般而言，动物制品在进入市场前都要经过严格检测，有病的家禽会被检测出来，不会进入到市场和消费领域的，进口的牛肉应该认为它是没问题的，因为进口的时候是要检疫的，在进口国要检疫，在进到我们海关我们还要检疫，之前能进口进来的牛肉都是安全的。按照这样分析，我国消费者吃到疯牛病的牛肉的可能性几乎是零。同时，赵教授提醒人们要以平常的心态消费牛肉。

　　国内畜牧产业遇商机赵教授认为此次美国出现疯牛病无疑是有利于我国的牛肉的出口，但影响不大，其一是因为我国牛肉产量有限，其二是我们传统的出口国不在欧洲，而主要在中东及周边国家，比如俄罗斯等国。美国和欧洲市场目前还不是我们牛肉出口的目标。

　　由于在美国发生疯牛病的原因，国内好多商家都不敢吹嘘自己的牛肉制品是进口的了，大打国产牛肉的旗号，赵德明教授说这其实是个商机，对国产牛制品消费是有一定促进作用的。

　　我国已经暂时禁止进口美国牛肉，随着牛肉价格的上涨，令很多国内养殖场看到了前景，政府也会大力支持并帮助预防防止疯牛病在我国的出现。

　　赵教授认为美国出现疯牛病，有一个很重要的意义：大家本来认为美国是很安全的牛肉生产国，它所有的检疫、检测控制技术手段都是全世界一流的，美国出现疯牛病对对其他不该出现的国家也造成了压力，影响是比较大的。从这个病的发病规律来看，绝不是这一头的。如果确定了一例，陆续不断地会有第二例、第三例，什么时候发现就取决于技术的发达程度，就意味着有更多的病例会出现，日本就是最好的例子。应该说这个病是个慢性病，对它的牛场潜在的危险、危害是很大的。