当心动物福利成为贸易壁垒

　　新华社信息北京９月２７日电　绿色壁垒（或称环境壁垒）曾使中国农产品

　　出口损失严重，最近，国际上又发生了针对我国养殖产品出口的抵制事件。据

　　《中国锐务报》报道，从一系列现象来看，动物福利问题正在成为继绿色壁垒

　　后，畜牧、水产品国际贸易的一道新的壁垒。

　　动物福利的国际背景

　　对待动物的福利问题，国际上公认的是动物享有五大自由：不受饥渴的自

　　由，生活舒适的自由，不受痛苦伤害和疾病威胁的自由，生活无恐惧的自由，表

　　达天性的自由。通俗地讲，就是在动物饲养、运输、宰杀过程中要尽可能地减少

　　它们的痛苦，不得虐待。西方人认为，动物也有感知、痛苦、情感，尽管人工养

　　殖的畜禽、水产品难逃被屠杀的命运，但人类应该合理、人道地利用动物，尽量

　　保证为人类作出贡献和牺牲的动物享有最基本的权利。目前已有不少发达国家建

　　立了完善的动物福利法规。比如对猪的动物福利法规规定，猪在运输途中必须保

　　持运输车的清洁，要按时喂食和供水，运输时间超过８小时就要休息２４小时。

　　在宰杀猪时，应当使用高压电快速击中致命部位，使其在很短时间内失去知觉，

　　以减少其被宰杀时的痛苦，并且必须隔离屠宰，以防其他猪看到而产生恐惧感。

　　不少欧美国家要求供货方必须能提供畜禽或水产品在饲养、运输、宰杀过程中没

　　有受到虐待的证明才准许进口。

　　动物福利的提出不仅是一种观念的进步，也是有其科学道理的。动物长期生

　　活在痛苦、恐惧之中，体内会分泌出一种毒素，对食用者身体健康造成危害。我

　　国是一个畜牧大国，但我国的畜产品很难达到出口标准，其中原因之一就是屠宰

　　方式落后。现在国内的屠宰场大多是让生猪排着队进屠宰场，看到自己的同伴被

　　宰杀，生猪因极度恐惧和痛苦，肾上腺激素大量分泌，形成毒素，引起肉质下

　　降，并对食用者健康造成伤害。

　　动物福利影响国际贸易

　　目前，动物福利问题已影响到国际贸易。前不久，乌克兰有一批生猪经过６

　　０多个小时的长途运输抵达法国，却被法国拒之门外，理由是没有考虑到动物福

　　利，生猪在长途运输过程中没有按规定时间休息。这样的动物福利观念对发展中

　　国家来说是闻所未闻，甚至可以说是“荒谬绝伦”，但是，这就是一种事实存

　　在，我们决不能视而不见。

　　再例如，我国某著名品牌的龟鳖丸广告中曾介绍该厂家采用先进技术，将野

　　生龟鳖冷冻到零下１９２摄氏度，这样制成的药品更容易为人体所吸收，比直接

　　食用龟鳖的效果要好。这种虐杀动物的生产方法在海外遭到强烈抗议，由此引起

　　的市场萎缩成为龟鳖丸停产的重要原因之一。作为中药大国，我国还普遍存在动

　　物入药的情况。有些入药的方法特别残忍，不仅要活的，还要用种种方法折磨动

　　物才能体现出药用价值。其实科学发展到今天，很多的动物药用元素都可以找到

　　替代品，而很多以残害动物为代价入药的东西并不是人所必需的，也并非急救用

　　药。比如活熊取胆，按传统中医理论，熊的胆汁固然有明目等药用价值，但是仅

　　仅为了这些就让成百上千只活生生的熊常年关在铁笼里，定期遭受死去活来的折

　　磨，是文明社会难以容忍的。现在更有人仅仅为了保健美容，就割去活海狗的生

　　殖器，再把海狗扔回大海，任其在极度痛苦中死去。这些通过对动物的残害而生

　　产出的商品，在我们自己看来尚且惨不忍睹，别的国家就更会理直气壮地以动物

　　福利的名义将其封杀。在动物保护和人道主义温情的背后，动物福利的贸易壁垒

　　作用其实已经初露端倪。

　　立足国情，冷静应对动物福利是一个复杂的问题，它既涉及动物保护，又涉

　　及国际贸易，还与社会自身的发展有关。在生产动物制品过程中缺乏人道，会碰

　　到贸易壁垒，引起贸易纠纷，而忽视历史差距，一味迎合发达国家口味，则会大

　　量增加我们的生产成本，加剧竞争的不平等。

　　应该承认，动物福利问题浮出水面，是社会进步的表现。在人类发展史上，

　　动物作为人类的主要食物来源之一，更多的是被当做一种资源来看待的。回顾历

　　史，在社会发展的初级阶段，人们对资源的占有无一不是经历了从粗放到精细的

　　阶段。当社会财富积累到一定阶段后，社会开始有能力和资本调整对资源的态

　　度。发达国家在历史上借助不公平的手段对资源进行了不公平的占有后，提前达

　　到了发达阶段，并开始调整对资源占有的方式。然而，对于更多的发展中国家和

　　落后国家来说，社会并没有积累到足够的财富和能量，如果以发达国家的标准来

　　要求他们，必然会加大发展社会经济的成本，从而减慢发展的速度。动物福利问

　　题在国际贸易中表现出来的壁垒作用，其实是历史原因造成的一系列贸易不公平

　　待遇之一，也是现阶段国际竞争的一个表现。

　　作为经济正在腾飞的发展中国家，作为世界畜牧水产大国，我们一方面应该

　　承认动物福利等一系列新问题有助于改变我们落后的生产方式，促进社会文明的

　　发展；另一方面也应该意识到，这些问题的背后还有更深刻的国际政治、经济背

　　景。如何应对新形势下的国际竞争，是值得我们认真思考的事情。（完）