2003年2月份全国“菜篮子”行情：肉蛋鱼价格稳定

    据农业部信息中心监测分析，2月份全国286个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场“菜篮子”产品总体价格水平走势平稳，大部分产品的价格略有回落。与上月相比，猪肉批发和去骨统肉零售价格持平；牛肉批发和零售价格略涨；鸡蛋批发和零售价格略降；淡水鱼批发价格小幅下降，零售价格略涨；蔬菜批发价格略涨，零售价格上涨。
　　春节后“菜篮子”产品消费需求有所下降，供应仍然充足。全国大部分地区出现的雨雪、大雾天气，使蔬菜的生长和储运受到一定影响，特别是叶类菜价格较高。预计今后一段时间，在天气基本正常的情况下，“菜篮子”总体价格水平将保持稳中走低的态势。
　　（一）肉类
　　猪肉批发均价为每公斤9．45元，与上月相比持平，比上年同期上涨4．4％；去骨统肉零售均价为每公斤13．7元，与上月相比持平，比上年同期下降4．3％。
　　牛肉批发均价为每公斤15．18元，比上月和上年同期分别上涨1．3％和7．6％；零售均价为每公斤16．42元，比上月和上年同期分别上涨1．4％和7．5％。牛肉批零差价为每公斤1．24元，批零差率为8．2％，与上月和上年同期相比持平。
　　（二）鸡蛋
　　鸡蛋批发均价为每公斤4．31元，比上月和上年同期分别下降1．6％和3．4％；零售价格为每公斤4．87元，比上月和上年同期分别下降2．6％和9．5％。批零差价为每公斤0．56元，批零差率为13％，比上月和上年同期分别降低了1．2和7．6个百分点。
　　（三）淡水鱼类
　　鲤鱼、鲢鱼两种水产品批发均价为每公斤4．9元，比上月和上年同期分别下降3．4％和6．8％；零售均价为每公斤6．97元，比上月上涨1．2％牞比上年同期下降1．6％。批零差价为每公斤2．07元，批零差率为42．1％，比上月和上年同期分别提高6．4和7．6个百分点。