风俗习惯影响畜产品价格

    近年来，人们的生活水平逐步提高，对肉、蛋、奶、皮、毛等畜产品的需求逐渐增加，畜牧生产者要想取得较好的生产效益，应充分注意到人们的风俗和生活习惯对畜产品价格的影响。 
　　春节、中秋节、国庆节、元旦节前后，人们对畜产品的需求增加，肉、蛋、奶的价格就会呈现上升趋势。 
　　生活习惯对畜产品价格的影响更为明显。在西方发达国家，牛奶的消费量很大，且价格坚挺。在我国，受人们的传统消费观念和认识不足的影响，奶业发展较慢。牛奶的收购价格比矿泉水还低，更比不上酒的价格了。但随着人们生活水平的提高，生活习惯和消费观念将有一个大的转变，牛奶的消费量必将大大增加。还有，在美国等发达国家，鸡肝、鸡爪、猪蹄等畜产品被当做副产品舍弃或作为饲料出售，价格远低于鸡肉和猪肉的价格，但在我国，鸡肝、猪蹄可制作成美味佳肴供人们享用，价格一直较高。 
　　近年来，由于饲养水平的提高，畜牧业已由以前的重视数量发展到数量和质量并重的阶段。在规模生产条件下生产的蛋、肉均失去了以前散养条件下的香鲜味道，并且营养价值也降低了很多。人们又把目光投向了土种鸡、柴鸡蛋等绿色保健畜产品。柴鸡蛋的价格要比商品蛋鸡产的鸡蛋价格贵１倍，一些保健蛋的价格是一般鸡蛋价格的数倍，这就说明人们的消费观念对畜产品的生产和价格有着较大的影响。 
　　饲养户在进行畜牧生产时，一定要综合考虑影响畜产品价格的各种因素，因地制宜地组织畜禽生产，趋利避害，创造畜牧饲养业的更大效益。