牛羊肉 国内国际价格上涨

 
一、国内牛羊肉价格均比上年提高 

根据农业部畜牧兽医局定点调查月报资料分析，2002年我国去骨牛肉每公斤（下同）平均价格为14．36元，与上年相比上涨了7．41％，各个时期价格均高于上年同期水平。第二季度牛肉价格滑落，从第三季度价格开始回升，回升势头一直保持到第四季度。其中，第四季度我国去骨牛肉平均零售价格为14．59元，比第三季度上升1．41％，比上年同期上升7．46％。 

第四季度我国牛肉主销区（包括北京、天津、上海、福建和广东）去骨牛肉平均价格为17．13元，比第三季度上升2．86％；牛肉主产区（包括河南、山东、河北、吉林、安徽、黑龙江、湖南和四川）去骨牛肉平均价格为14．36元，比第三季度上升4．68％。牛肉产区价格上涨幅度大于销区。 

2002年我国带骨羊肉平均价格为15．94元，与2001年相比上涨3．71％，各季度价格均高于上年同期水平。综合全年来看，羊肉与牛肉价格变化趋势相同。羊肉价格在第二季度回落，从第三季度开始上升，并且一直保持到第四季度。第四季度带骨羊肉平均零售价格为15．91元，比第三季度上升1．62％。 

第四季度羊肉主销区价格下降，主产区价格上升。其中，主销区（包括北京、天津、上海、福建和广东）带骨羊肉平均价格为18．85元，比第三季度下降1．16％。主产区（包括山东、新疆、河南、河北、四川、江苏、内蒙、安徽和湖南）带骨羊肉平均价格为15元，比第三季度上涨4．61％。 

二、世界牛羊肉价格不断上涨 

从总体上看，2002年的羊肉受到青睐，价格在不断上升，这主要是由于供不