农业部发布11月份全国“菜篮子” 产品价格动态：肉蛋鱼价格稳定 蔬菜价格上涨三成

    据我们监测分析，11月份全国286个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场“菜篮子”产品价格总的情况是：与上月相比，猪肉批发价格略涨，去骨统肉零售价格持平；牛肉批发和零售价格持平；鸡蛋批发价格持平，零售价格下降；淡水鱼批发价格略涨，零售价格略降；蔬菜批发和零售价格上涨。预计今后一段时间，在天气基本正常的情况下，“菜篮子”产品的总体价格走势平稳；随着新年的到来将会略有上升。 
    （一）肉类  
    猪肉批发均价为每公斤9.39元，比上月上涨1.5%，比去年同期下降1.4%,与年初相比持平；去骨统肉零售均价为每公斤13.64元，与上月相比持平，比年初和去年同期分别下降2.8%和3.1%。  
    牛肉批发均价为每公斤14.56元，与上月相比持平，比年初和去年同期分别上涨11.1%和15%；零售均价为每公斤15.73元，与上月相比持平，比年初和去年同期分别上涨4.7%和10.5%。牛肉批零差价为每公斤1.17元，批零差率为8%，与上月相比持平，比年初和去年同期分别降低了3.8和4.5个百分点。 
    （二）鸡蛋  
    鸡蛋批发均价为每公斤4.33元，与上月和去年同期相比持平，比年初下降4%；零售价格为每公斤5.11元，比上月和年初分别下降2.7%和1.7%，与去年同期相比持平。批零差价为每公斤0.78元，批零差率为18%，比上月和去年同期分别降低了3.2和2个百分点，比年初提高了2.7个百分点。  
    （三）淡水鱼类  
    鲤鱼、鲢鱼两种水产品批发均价为每公斤5.25元，比上月、年初和去年同期分别上涨1.6%、2.5%和6.5%；零售均价为每公斤6.87元，比上月和去年同期分别下降1.7%和1.2%，与年初相比持平。批零差价为每公斤1.62元，批零差率为30.9%，比上月、年初和去年同期分别降低了4.3、4.5和10.2个百分点。  
　　（四）蔬菜  
    大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、茄子、芹菜、土豆、豆角等8种蔬菜中，大白菜和芹菜价格下降，其它品种价格呈上涨趋势。  
    批发价:8种蔬菜的批发均价为每公斤1.23元，比上月和去年同期分别上涨29.4%和9.6%，比年初下降18.3%。与上月相比，黄瓜、豆角和茄子涨幅较大，平均价格分别为每公斤1.77元、2.21元和1.37元，涨幅分别为67%、63.7%和61.2%；大白菜和芹菜平均价格分别为每公斤0.39元和0.78元，降幅分别为23.5%和1.3%。  
    零售价：8种蔬菜的零售均价为每公斤2.39元，比上月上涨10.1%，比年初下降10.5%，与去年同期相比持平。与上月相比，茄子和豆角涨幅较大，平均价格分别为每公斤2.77元和3.48元，涨幅分别为30%和20.4%；大白菜和芹菜的平均价格分别为每公斤1.17元和2.01元，降幅分别为18.2%和11.5%。  
    批零差率：8种蔬菜的批零差率为94.5%，比上月和去年同期分别降低了34和18.1个百分点，比年初提高了17.5个百分点。8种蔬菜中批零差率居前3位的是芹菜、西红柿和茄子，分别为157.7%、127.8%和102.2%。 
    （五）水果  
　　国光苹果的批发和零售价格分别为每公斤1.7元和3.42元，批发价格比上月下降20.9%，比去年同期上涨18.6%；零售价格比上月下降4.2%，比去年同期上涨5.6%。富士苹果的批发和零售价格分别为每公斤2.13元和4.78元，批发价格比上月和去年同期分别上涨5.2%和6.3%；零售价格比上月下降5.2%，比去年同期上涨11.7%。蜜桔的批发和零售价格分别为每公斤1.47元和3.01元，批发价格比上月和去年同期分别上涨5.6%和13.8%；零售价格比上月下降6.2%，比去年同期上涨8.3%。