农业部发布7月份全国“菜篮子”产品价格动态：蔬菜价格下降淡水鱼零售价格小幅上涨

　　据我们监测分析，7月份全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场“菜篮子”产品价格总的情况是：与上月相比，猪肉批发价格、去骨统肉零售价格持平；牛肉批发略涨，零售价格持平；鸡蛋批发和零售价格略降；淡水鱼批发价格略降，零售价格小幅上涨；蔬菜批发和零售价格下降。预计今后一段时间，在天气基本正常情况下，菜篮子产品的总体价格水平将在目前价位上小幅波动。 
　　（一）肉类  
　　猪肉批发均价为每公斤8.55元，与上月相比持平，比年初和去年同期分别下降8.9%和8%；去骨统肉零售均价为每公斤13.32元，与上月相比持平，比年初和去年同期分别下降5.1%和4.2%。  
　　牛肉批发均价为每公斤13.6元，比上月、年初和去年同期分别上涨1.5%、3.8%和2.7%；零售均价为每公斤15.31元，与上月相比持平，比年初和去年同期分别上涨4.5%和5.7%。牛肉批零差价为每公斤1.71元，批零差率为12.6%，比上月降低了1.1个百分点，比年初和去年同期分别提高0.8和3.2个百分点。 
　　（二）鸡蛋  
　　鸡蛋批发均价为每公斤4.28元，比上月、年初和去年同期分别下降1.4%、5.1%和2.7%；零售均价为每公斤4.99元，比上月和年初分别下降2%和4%，比去年同期上涨16.6%。批零差价为每公斤0.71元，批零差率为16.6%，比上月降低了0.7个百分点，比年初和去年同期分别提高了1.3和2.5个百分点。  
　　（三）淡水鱼类  
　　鲤鱼、鲢鱼两种水产品批发均价为每公斤5.31元，比上月和去年同期分别下降1.3%和7.7%，比年初上涨3.6%；零售均价为每公斤7.16元，比上月和年初分别上涨2.1%和3.2%，比去年同期下降7.6%。批零差价为每公斤1.85元，批零差率为35%，比上月和去年同期分别提高了4.6和0.1个百分点，比年初降低了0.4个百分点。  
　　（四）蔬菜  
　　大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、茄子、芹菜、土豆、豆角等8种蔬菜中，青椒、茄子、豆角等3种蔬菜的批发、零售价格下降幅度较大。  
　　批发价:8种蔬菜的批发均价为每公斤0.75元，比上月、年初和去年同期分别下降16.4%、50.1%和9.1%。与上月相比，本月除西红柿持平外，其余品种均呈下降趋势。青椒、茄子、豆角降幅较大，平均价格为每公斤0.74元、0.62元、0.94元，降幅为30.2%、28.7%、26%。  
　　零售价：8种蔬菜的零售均价为每公斤1.86元，比上月、年初和去年同期分别下降10%、30.5%和9.4%。与上月相比，8种蔬菜中除芹菜价格上涨4%、大白菜价格持平外，其余品种均呈下降趋势。降幅较大的是茄子、豆角、青椒，零售均价分别为每公斤1.68元、2.43元、2.2元，降幅分别为18.8%、13.5%、12.7%。  
　　批零差率：8种蔬菜的批零差率为147.3%，比上月和年初分别提高了17.8和69.7个百分点，比去年同期降低了0.9个百分点。本月8蔬菜的批零差率均超过100%，批零差率居前3位的是青椒、茄子和黄瓜，分别为197.3%、171%和166.7%、。 
　　（五）水果  
　　国光苹果的批发和零售价格分别为每公斤1.92元和4.33元，批发价格比上月下降22.3%，比去年同期上涨17.1%；零售价格比上月和去年同期分别上涨9.1%和20.8%。富士苹果的批发和零售价格分别为每公斤4元和5.94元，比上月分别上涨12.4%和10.8%，比去年同期分别上涨18.3%和22.1%。蜜桔的批发和零售价格分别为每公斤1.15元和4.58元，批发价格比上月上涨2.7%，比去年同期下降74.5%；零售价格比上月和去年同期分别上涨24.5%和27.4%。