从一只羊的价格看农业如何迈向现代化

　　新华网呼和浩特３月６日电（记者惠小勇李秀芩）

　　一只羊到底能卖多少钱？听起来似乎很简单的一个问题，但在由传统畜牧业向现代畜牧业转轨的今天，却有着与以往不同的解读。

　　带着这一问题，记者近日走访了内蒙古自治区的部分专家、牧民、政府部门及相关企业，尽管最终并未得出一个明确的答案，但却算出了在传统畜牧业与现代畜牧业两种生产和经营方式下，羊这一极为普通的畜种给牧民、给企业、给社会带来的完全不同的效益。

　　内蒙古锡林郭勒盟供销社对牧民饲养山羊的收支情况进行了系统调查。结果是每饲养一只山羊的单项成本，平年为６５元，灾年２７７元。以平年计，若单体产优质白绒０.３公斤，每公斤山羊绒的生产成本即２１６.７元，牧民生产每斤山羊绒的保本价则为１０８.３元。今年羊绒收购价格跌破１００元，牧民养羊普遍亏本，牧区三分之二的山羊已被宰杀或出售。养绵羊的情况与山羊类似。

　　面对在传统放养方式下，养羊收不抵支的局面，全国人大代表、内蒙古畜牧科学研究院动物营养研究所所长卢德勋博士认为，关键在于改变饲养方式，用先进的技术和营销手段开发羊身上的潜在价值，把传统数量型畜牧业引导到现代效益型、生态型畜牧业的轨道上来。记者了解到，在卢博士的指导下，一项“绒山羊舍饲新技术百户示范工程”正在内蒙古鄂托克旗、巴林右旗等地顺利开展。其主要内容是，在每年的１０月至次年５月的枯草期通过舍饲的办法搞季节性休牧，舍饲期间通过多项技术组合，给山羊提供合理的营养搭配和适当的运动场地，使每只山羊的产绒量由五、六两提高到八、九两，母羊产羔由一年一胎提高到两年三胎，同时，每只羊还能在棚圈内积累下价值３０元以上的羊粪。这样算下来，饲养一只山羊的年成本约为１６８元，年收入由羊绒、羔羊、羊粪三块组成，约２８９元，纯收入可达１２１元。

　　改变饲养方式同样能够提高绵羊的价值。内蒙古草原兴发集团饲料研究所副所长巴图介绍说，通常绵羊羊羔体重的６０％是在分娩前一个月形成，而此时正是雪大草稀的时候。草原兴发采取在母羊下羔子前一个月用精料替代草料集中补饲，使刚刚产下的羔子体重达到３公斤，比不补饲的重半公斤。更重要的是，羊羔在生长期内料肉比提高，一天至少节省１公斤干草，仅饲草料费就能节省１０６元。算下来每只育肥羔羊即使在灾年也至少净赚１００多元。

　　用先进的技术和营销手段还能够开发出羊身上毛、皮、骨等产品的潜在价值。据专家介绍，羊身上的细毛长在脊梁杆子周围，头、腿、尾等部位的毛相对粗一些，剪毛应该分部位按国际标准剪出不同等级的毛来，但现在是全部混在一起剪，直接影响了纺纱和染色的质量。还有我们的羊皮，受疫虫叮咬和狼针草的刺刮，皮质受到很大损害，如果解决了这个问题，增殖会更大。羊骨头可以加工为饲料、精胶等多种产品，但牧区羊骨头的有用成分白白抛弃了。

　　内蒙古社科院经济研究所研究员潘照东指出，开发羊的价值应分三个层次：一是尽量全面地将皮、毛、绒、肉、骨、粪等不同种类的产品转化为商品。二是对这些产品进行部位分割、保鲜冷冻等深加工处理，象草原兴发能够把一只羊分割成８０多种不同营养价值和口感的肉食品，仅涮品就有十几种，使利润率提高２至４倍。三是用现代生物技术在羊身上提炼出药品、保健品、美容护肤品以及在精密仪器、航天仪器上使用的润滑油等高科技产品，使羊的价值成几何级数增加。现代科技手段已经证明，羊骨可以提炼多肽钙，羊血可以提炼血红素，羊脑可以提炼脑活素，羊胎盘可以提炼羊胎素，羊内脏可以提炼肝活素、颌下腺素、胰腺素等等特效药品及保健品。目前内蒙古盘古集团已完成了羊胎素粉针剂的中试，１克羊胎素能够卖到９２元。潘照东强调说，要实现这三个层次的价值开发，关键要靠产业化的手段来拉动，以企业牵头、政府扶持，运用现代化的科技和营销手段建立公司与农牧户共同发展、农牧户与自然生态良性互动的新型关系。（完）