第一季节全国畜牧生产状况－－生猪稳、禽蛋降、畜产品价格有升有降

今年一季度，畜牧经济运行相对平稳。虽然畜产品价格有升有降，但畜牧生产却稳定发展，除牛存栏、禽蛋产量略有下降外，其余各项指标均有一定增幅，呈现出良好的开局。

生猪生产稳定发展

据全国30个省、自治区、直辖市（除西藏外）畜牧部门统计，一季度全国生猪存栏43411.27万头，同比增长1.6％，其中能繁母猪3866万头，同比增长1.51％，能繁母猪占存栏猪的比重为8.9％，明显偏高，尤其是主产省母猪存栏比重更高，如山东存栏母猪比重为12.97%，河北10.5%，河南9.5%,湖南9.0%,广西9.7%，云南9.6%。出现这一现象的原因主要是由于从1994年下半年开始养猪效益明显增加，养猪长期处于过热状态。尽管1998年－1999年上半年出现过卖猪难，生产者受到一定损失，但从1999年下半年开始，猪价逐步回升，而玉米等饲料原料价格持续下降，生产效益相对增加。2000年全年猪粮比基本处于1:6以上，刺激了养猪生产，使得母猪存栏增加。按照我国现有的生猪生产水平和母猪特点，母猪占猪群比例7.5％左右比较合适，超过这一比例，仔猪相对剩余，是导致“卖猪难”的原因之一，同时在出现“卖猪难”时，养母猪户往往也要遭受损失。

1月－3月生猪累计出栏18275.6万头，同比增长1.5％，出栏超过1000万头以上的省有湖南（1963.3万头）、四川（1805.4万头）、河南（1506.96万头）、山东（1351.27万头）、河北（1183.5万头）。河南增幅较快为7％，四川为1.4％，湖南、河北持平，而山东同比却下降1.5％。

草食牲畜平稳发展，出栏继续增长

一季度全国出栏牛1353.8万头，增长1.1%,出栏羊7273.6万只，增长2.8％。羊存栏28901.6万头，同比增长1.1％。但由于一些主产省受灾情影响，使得一季度牛存栏有所下降，存栏数为12394.8万头，同比下1.6％。

肉类总产保持较快增长

受消费增长影响，一季度肉类总产达到2028.87万吨，同比增长3.46％，其中猪肉1387.7万吨，增长3.2％；牛肉173.72万吨，增长1.7％；羊肉82.03万吨，增长4.0％；禽肉357.8万吨，增长3.9％。

禽蛋产量略有下降

一季度禽蛋产量614.9万吨，同比下降0.5%。近几年蛋鸡市场虽然没有大起大落，但由于鸡蛋价格受玉米等饲料原料价格的影响相对其他养殖业来讲比较大，蛋鸡生产潜伏着不稳定因素。3月份鸡蛋价格为5.13元／公斤，同比下降1.13%,环比下降1.15％。1月－3月鸡蛋平均价为5.29％元／公斤，同比下降5.2％，而玉米价格却从去年下半年开始回升，蛋粮比价已降到1：4.53，低于盈亏平衡点5.0，使得本业利润就是小的蛋鸡企业和养殖户要想在变化的市场中得到生存和发展的机会，就得创造规模效益，扩大饲养规模，走集约化路子，增强低御市场风险的能力。据统计，全国2000年商品蛋鸡规模饲养户649204户，年出栏99046.22万只，分别比1999年增长2.3％和4.3％。

奶牛生产快速发展，牛奶产量大幅增大

随着畜牧业产业结构调整，政府促进牛奶消费措施的实施，刺激了奶牛生产继续保持快速发展。一季度牛奶产量174.7万吨，同比增长25.4％。普遍来看各地养一头奶牛平均获利约3000元。全国最大养奶牛省黑龙江，当前牛奶平均价为每公斤1.6－1.8元，同比高0.2元，养一头奶牛获利可达3000元－5000元，辽宁是4000元－5000元。由于效益的驱使，一些地区出现了抢购奶牛现象。预计今后几年养奶牛热仍将保持一段时期。

畜产品市场价格有升有落，对后期畜牧生产不利

1月－3月畜产品市场价格总体看，同比除禽蛋外其他指标均有增长，尤其是仔猪价格增幅较大，但分月来看，有些指标逐月下降。

逐月上升的有仔猪、玉米价格。3月份仔猪价格是9.54元（每公斤价，下同），玉米1.13元，同比分别上涨26.76％、21.11%。1月－3月仔猪平均价为9.09元，同比增长26.4%,玉米平均价1.09元，同比增长14.7％。

逐月下降的指标有活猪、鸡蛋价格。虽然活猪价格同比上升，一季度平均6.29元，同比增长7.5％，但分月看是逐月下降，1月6.32元，同比增长7.5％，但分月看是逐月下降，1月6.32元，2月6.31元，3月6.24元。鸡蛋平均价为5.29元，同比下降5.2％。各月价格见下表。

2001年一季度畜产品集市价格 单位：元／公斤



尽管活猪价格下降幅度不大，但由于玉米价格上涨，使得猪粮比价逐月下降，到3月份已降到盈亏点1：5.5。虽然一季度各地反映养猪仍有盈利，但利润与去年同比有下降，如湖北一季度饲料涨价，买一头仔猪成本增加30元，养一头肥猪饲料成本增加35.5元，一头猪获利73.5元，少收入65.5元。据最新资料，4月份猪粮比价已降到1:5.27,必须引起足够重视，适时调整生产结构，控制饲养规模，避免新一轮“卖猪难”出现。

总体上看，一季度畜牧业生产在我国国民经济持续增长的大环境下仍保持稳定发展态势，但却出现一些需要注意的问题，主要是母猪存栏比重过大，仔猪价格增长过高，玉米价格增长过快等，各地必须高度重视，防止畜牧生产出现波动。