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阳澄湖大闸蟹戴上银“戒指”

  作者: 来源: 日期:2004-09-24  
    秋风起,蟹脚痒,又到了持螯大啖的时节。然而,要吃到正宗的阳澄湖大闸蟹实在不易——冒名顶替太多。于是便有了一个识假新法:每只大闸蟹的脚上套一个银白色的环,上面刻着长达十几位的密码,食客须耐心用手机输入,片刻有回讯验明正身,即可放心品尝也。

    想象一下,阳澄湖大闸蟹金毛灿灿的脚上戴了一只银色“戒指”,倒也雍荣华贵,不失身份。这只“戒指”汇集当今世界的信息、通讯和防伪技术,可谓是真正体现了高科技精华与自然界精华的结合。吃大闸蟹是美事,如今平添了输入密码的前奏曲,将一顿美味变得一波三折、悬念十足、神秘万分,让饕餮者大有扮演神探、介入破案之感,想必是意趣无穷。吃蟹,真是越吃越复杂,越吃越深刻了。

    但又不免疑惑,假如一桌亲友会餐,买了几十只大闸蟹,要一只一只地输入密码验证身份,那要花多少时间?十几位的密码,假如有一个数字输错,就得从头再来,又添了多少麻烦?当然,为了尝到正宗的大闸蟹,哪怕千辛万苦,大家也勇往直前。

    防伪做到如此地步,那么杜绝假货的源头——打假,又做得如何?有没有像防伪那样千方百计、动用一切手段呢?去年此时,阳澄湖大闸蟹也有正名绝招——在蟹身上激光打字,结果水产市场上只要花一元钱,就能在任何蟹上添加激光字样。忽然想到,今年的绝招虽然更高明,但输入密码其实只是证明了“戒指”的真伪,蟹是照样可以掉包的。“庆父不死,鲁难未已”,打假不力,防伪何用?

 
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