12月25日凌晨2时，南安市农业农村局接到举报反映“水头镇大盈村有人私设屠宰场屠宰生猪”。南安市农业农村局立即组织执法人员会同水头镇政府、派出所相关工作人员赶赴现场调查核实确认。屠宰现场有见猪粪、猪毛及屠宰工具。经查，该处生猪私宰窝点位于南安市水头镇大盈村一简易搭盖的铁皮棚内，未办理动物检疫合格证、营业执照等证照，不具备屠宰资质。经清点，现场未经定点屠宰的生猪产品1306.6公斤，违反《生猪屠宰管理条例》。执法人员当场查扣已宰杀好的生猪，并对该违法行为进行立案调查，案件正在进一步办理中。
为加强肉品质量安全监管，持续保障群众吃上“放心肉”，南安市长期将生猪私宰行为作为打击重点，严格按照《生猪屠宰管理条例》，完善市公安、农业、市监、属地镇政府等多部门协调配合机制，加大联合执法力度，采取主动出击与群众举报相结合、定期巡查与突击检查相结合等方式，切实形成监管合力，持续保持严厉打击私宰生猪等违法行为的高压态势，发现一起，打击一起，绝不手软。
