(猪肉)第1-2周市场报告: 节日推动 猪肉价格上涨

第1-2周 (2013. 1.4.-1.13)，元旦节日后，全国平均猪价22.68元/公斤，较上周狂涨4.92%。由于气温下降，南方地区运输等受到一定影响，猪肉价格出现大幅上涨。

主产区猪肉价格：本周湖北地区报价平稳，湖南、四川、河南、江苏肉价有所上涨，特别是江苏出现较大的涨幅。

主销区猪肉价格：本周均价22.62元/公斤，较上周狂涨6.16%，上周江苏稳定，本周出现大幅上涨，幅度超过11%。

国内猪肉批发价格 元/公斤

二、 市场分析：节日效应 气温下降 猪肉价格上涨

1. 节日消费习惯所致，元旦前后全国猪肉需求量明显上升，养殖环节握有更多砝码导致猪价短期持续反弹。

2. 天气转冷带动猪肉需求释放，猪价已经进入春节前的阶段性上涨周期，且最近一段时间是灌香肠和腌肉的高峰期，猪肉消费增加，猪价继续回升。

三、养殖建议：防病防疫 加强管理

进入冬季，疾病多发，加强疾病防控措施，增强营养抵抗力，实时关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏，做好2013年的生猪养殖计划。

四、分析展望

近期：目前天气寒冷，猪肉消费增加及方地区进入灌制香肠和腊肠高峰期，猪肉需求大幅增加。春节前消费需求量大增，屠宰企业加大了收购量；另一方面，养殖户预计后期猪价仍存在上涨的空间，惜售心理增强，压栏现象比较多，导致目前生猪出栏偏少，造成该地区阶段性生猪供应充足。预计猪价短期内继续稳中回升为主。

中长期：生猪养殖户应该密切关注相关地区行情变动进行科学分析，有选择性的压栏，理性补栏并及时合理的调整养殖策略。由于生猪养殖的长周期，仔猪滞后于生猪价格的涨跌，肉价可能才会出现反弹。